红枣是一种很普通的食物，而且还有着很高的保健作用，平时大家煮汤、泡茶的时候都会加一点红枣，还有很多人会拿着红枣当点心，在买到红枣的同时，也会买很多的，这是因为红枣的保质期更久，不易破损，不易腐烂。

现在有些不法商人，会选择使用这种方法，以增加红枣的卖相，增加枣子的销售，因为这种方法，不仅失去了枣子的养分，而且味道也没有以前的那种甘美，反而会对人体造成伤害。所以怎样分辨红枣是否是天然的或硫酸的？今日，我们来告诉你5个辨别方法。

一、观褶子

在买红枣的时候，会注意到红枣的表面有很多的皱纹，而且在阳光下的时候，会出现一些不均匀的皱纹，这种皱纹是由于红枣的水分损失造成的。由于太阳的温度不一样，形成的褶皱也是不一样的。不过，用硫酸浸泡的红枣就不一样了，在同样的环境下，红枣的表皮会变得更加的平滑，而且上面的皱纹也会变得更加均匀。

二、颜色判断

红枣之所以叫枣子，就是因为它是红的，但是这种颜色的枣子，往往是暗红色的，而且颜色也没有那种细腻，因为大部分的枣子都是因为缺水，所以看上去并不好看。而这种红枣就不一样了，它的外表看起来更鲜嫩，但里面的营养却要差一些。

三、嗅觉

在买红枣的时候，可以先闻一闻它的香味，这种香气比较好闻。不过，用硫酸做的枣子就不一样了，一种淡淡的硫酸味，一种焦糊的香味，一种辛辣的香味，这种枣子最好还是别买了，不然不但口感不好，吃多了也会对身体造成不好的伤害。

四、看果皮

用红枣冲水的话，会发现里面的枣子是有色泽的，晒出来的枣肉是浅*色的，而且肉也是很结实的。而吃了硫化的红枣就不一样了，因为枣子的肉质是雪白的，而且里面还有一些凹凸不平的，所以这种红枣是不能吃的。

五、品尝滋味

如果想要买到红枣，可以询问店主能否尝一尝，自然晾晒的枣子会有一股淡淡的香味，而且味道甘美，而且肉很嫩。不过经过硫化处理的红枣，味道就没有那么好了，虽然有些甜，但还是有些酸涩，而且没有那种独特的香味。一般的大枣，店主都会很乐意让顾客尝鲜，但若是店家不肯让顾客试一试，那就有问题了，所以要慎重的去买。