北京白癜风最好的医院 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/
白坡彝族乡位于攀枝花市米易县西北部，森林覆盖率达83%，巍峨屹立在这里的白坡山是该县最大的原始森林。山高谷深、林海起伏，天高云淡、野花飘香，密林里，生长着一种地衣类植物，颜色灰白，被当地群众称为雪茶，长期食用有清热生津、醒脑安神、降血压血脂等功效。利用大自然的馈赠，居住在这里的群众大力发展跑山土鸡，山野放养、自由觅食。食林涧虫草、饮清澈泉水，良好的生长环境成就了土鸡肉质紧实，含有丰富的氨基酸、微量元素以及多种营养成分。好的食材成为美味佳肴需要好的创意。淳朴而又充满智慧的白坡群众，把雪茶和跑山鸡巧妙结合，一道美食应运而生。制作雪茶炖土鸡，首先需要选择优质成年的跑山土鸡，宰杀处理好后切成鸡块放入凉水中浸泡半小时，然后用清水洗净放入砂锅中。锅中倒入没过食材的清水，加上适量的料酒、姜片、大葱等佐料去除腥味，并大火加热。煮至水面产生大量血水浮沫和杂质后，转小火将浮沫与杂质撇净。再将雪茶、干笋、枸杞、大枣、食用盐、花椒放入锅中转小火炖煮3小时左右，一道汤鲜味美、营养丰富的雪茶炖土鸡就制作完成了。雪茶炖土鸡营养丰富、口感细腻、汤鲜味美，既可品尝口感细腻且有韧性的鸡肉，还可体会高山雪茶之清香。(彭旭东陈丽)


转载请注明地址:http://www.dazaoa.com/dzcf/14894.html