（美食教程）贝贝南瓜炒切糕#黑暗料理#配料：贝贝南瓜1个、红枣、枸杞、黑葡萄干、桂圆、冰糖，辅料：花生油、蚝油、蒜、大枣切糕1、贝贝南瓜，洗净后一切两半，用不锈钢勺子挖掉瓜瓤，再把瓜肉切成片，瓜皮朝下整齐摆放在盘子里。2、适量红枣、枸杞、黑葡萄干、桂圆，撒在南瓜上面，不用搁太多。3、两颗冰糖，用刀在案板上拍碎，然后把冰糖碎，撒在南瓜上。4、将放好配料的南瓜，放在蒸锅上蒸半小时。——前4步也是蒸贝贝南瓜的做法，蒸好即可食用。接下来：5、糯米大枣切糕，四两左右，切成小方块，装盘备用。6、蒜，一大瓣，切成小片。7、刷锅起火，锅内倒入适量食用油，将蒜放入锅里翻炒爆香，再将蒸好的贝贝南瓜倒进锅里翻炒，最后把切糕块儿倒进锅里，继续翻炒。8、翻炒几下之后，加入适量净化水，再加入少许蚝油，然后再翻炒一会儿即可。9、关火起锅，一盘贝贝南瓜炒切糕就做好了。——这是我今天晚上亲自首创的一道菜。早饭，给老婆带的切糕；午饭，准备的是蒸南瓜。切糕，是父亲去早市买菜带回来的；蒸南瓜，是我亲手搭配的食材。但切糕和蒸南瓜，因为量都挺大的，老婆都没吃完，剩了一些回来。我一看：这剩的东西也没变质，不能随便乱扔，就打算把切糕和蒸南瓜都吃了。但两样东西都是凉的，然后我就灵机一动，做了一道贝贝南瓜炒切糕。毕竟是用老婆吃剩的东西做的，所以炒完菜，我一个人都吃了，感觉菜的味道还不错哦。老婆说：“以前在餐馆里吃过炒年糕，而炒大枣切糕切糕还是头一次见到。”我回答说：“这就叫创意，看来以后我可以专供黑暗料理了。”说归说，笑归笑。写文章和做菜，还是中规中矩比较好，而我一直都是中规中矩的。炒菜时的黑暗料理，只是偶尔为之。——本文原载于微博

CarlHering6月12日19:58今天，


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