作为中国人一年中最重要的节日，春节不仅意味着家族的团圆，还是一年中美食最丰盛的时候。腊月二十三俗称“小年”，进入小年，春节的大幕正式拉开。

“廿三，辞灶天；廿四，拉大字；廿五，做豆腐；廿六，割年肉；廿七，宰公鸡；廿八，把面发；廿九，全都有；三十下黑儿满街走。”这是烟台过年期间有名的年俗顺口溜。

除此之外，在烟台过年还有哪些风俗习惯和过年必备美食呢？

那就是烟台的大枣饽饽

过年蒸的饽饽一般有大枣饽饽和花饽饽，每一样都有一个说法，大都取喜庆吉祥的寓意。大枣饽饽，寓意来年小日子蒸蒸日上，早发大财；莲子，寓意多子多孙，子孙满堂；神虫，放在面缸里，寓意富贵有余，饽饽永远也吃不完；元宝，是供财神的，寓意来年生意兴隆，财源广进；囤，是除夕之夜供天地的，寓意来年风调雨顺，五谷丰登……

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