红枣富含维生素和 酸，有“天然维生素丸”的美誉，能提高人体免疫力，适当食用并能抑制癌细胞。因此，按方食用红枣能起到 的养生功效，下面教大家5种红枣吃法，能让红枣起到健康养生的 效果。

　　红枣熬汤

　　唐代盂诜所著的《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。具体做法是：银耳20克、红枣20颗、加冰糖一起煮半个小时左右。用红枣熬汤不仅止咳润肺，而且也养颜滋润。

　　红枣泡水

　　实验证明，每天给肝功能不佳的人喝红枣水，持续一周，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排*。红枣的果皮坚韧不易消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此 将其掰开再冲泡。养肝排*

　　需要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡易使维生素C流失。

　　红枣泡茶

　　红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气的养生佳品，适合教师等使用嗓子频率较高的人。用红枣泡茶饮用能起到补气护嗓的功效。

　　红枣煮蛋

　　用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋，继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

　　红枣泡酒

　　红枣在浸泡过程中，其所富含的有机物更容易在酒中溶出，适当饮用，对保持血管通畅有一定效果。很多人都喜欢喝酒，而喝这种用红枣泡制的药酒能起到血管通畅的作用。

　　食用注意事项

　　值得注意的是，红枣虽然有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用 别超过15颗，过量食用有损消化功能，容易引起胃酸过多和腹胀。而因为红枣的含糖量较高，因此糖尿病人 少食用。

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