食材准备

食材非常简单，只需这五样就可以啦~

水/油/糯米粉/红枣/白砂糖

制作步骤

红枣去核：去核这种精细活搞不定？大厨教你用刀顺着红枣核向外转，核肉就轻松分家啦~

拌糯米粉：糯米粉中加入少许白砂糖调味，倒入温水搅拌。

注意用温水，倒成凉水可就拌不匀啦！

水不用加太多，拌到不沾手就可以啦

塞糯米粉：把你揉好的“心”，塞进红枣里。

油焐：冷油下锅，用小火慢慢将糯米红枣焐熟，待到糯米膨开、红枣浮起就可以出锅啦。切记油用量太少，会导致受热不匀噢！

用糖水煮：步骤如下

以1：1的比例调制糖水

一份红枣用一勺半的水加一勺半的糖。

嘘！这可是大厨 透露的*金比例~

加入红枣，用大火收汁。

煮的过程中记得转锅！

这道“心太软”上桌看似冷静，入口才知烫嘴

要细嚼慢咽，悉心品尝哦~

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