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我是一个枣泥控，只要跟枣泥相关的点心都会买几块，吃了不同家的枣泥，有一个感觉，新鲜还好，不新鲜的有一股油味，今天我们就做一个枣泥馅。只有大枣，不加糖和油！大枣清洗干净，我用了大约一斤左右的大枣，放到锅中煮，大火开锅后转小火，煮50分钟就可以。要盖盖子煮，保持大枣得水分。煮好后的大枣在水里可好看了，盛出就呈暗红色了，我们可以拿一个大枣试试，拿勺子轻松碾碎就可以了。把所有大枣都碾碎，越碎越好，方便我们过筛。在把碾碎的大枣重新放回锅内继续煮。水不要放多，大概一瓶矿泉水那么多就可以，水放多了，一会炒枣泥的时间长。小火煮30分钟，煮到枣泥都不粘连，就可以了，这时需要勤翻动，别粘锅了。煮成这样就可以了。我们准备过筛。忽略我的筛子有点小，这还是我儿子小时候吃辅食的筛子呢！如果大一些的话会很快的。这个步骤有点漫长，不过可以把大枣皮个枣核全部过滤出去。我们过滤好的枣泥呈这样。接下来我们放平底锅中炒。一定要小火，这是刚下锅的样子，水分很多。小火一直翻炒，防止粘锅。炒一半了，水分已经去除不少了。炒成这样就可以出锅了，这时你可以尝一下枣泥的味道，是不是甜到连糖都不用放，我们准备出锅。一斤左右的大枣，只能出这么点枣泥，不过味道是真好，喜欢的亲们动手做起来！我们预告一下，接下来我用枣泥馅做枣泥山药糕！如果您喜欢我的分享，请您


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