《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

红糖是一种富含铁元素的食物。铁是造血过程中的必需元素，对于缓解常见的疲劳和贫血症状非常有益。它促进血红蛋白的生成，提高氧气输送到身体各部分的能力。此外，红糖中还含有丰富的钙，有助于维持骨骼健康，预防骨质疏松症的发生。因此，在秋冬季节常吃红糖，可以有效预防一些小毛病。

愈加寒冷的天气使我们更容易受凉感冒，手脚冰凉，女性也容易出现痛经等问题。这时候，我们可以使用一种古老的中药食疗方法——红糖姜水。这个方法非常简单，只需准备一些姜，切成丝或薄片，然后在一锅清水中加入姜丝，开火煮沸后再加入红糖，煮约15分钟即可。红糖姜水有温暖身体的作用，可以改善感冒症状、手脚冰凉以及痛经问题。这个温暖的红糖姜水可以有效驱寒，舒缓季节过渡的不适。

红糖鸡蛋荷包蛋是一道补气养血、暖心暖胃的汤菜。它的制作过程简便，所需材料也极为常见。首先需要准备一些花生米、大枣、鸡蛋、老姜、桂圆和红糖。将花生米和大枣放入碗中，加入清水浸泡一下，洗净后切开去核。老姜去皮后切厚片或姜丝。桂圆去皮后与姜片放在一起备用。

接下来，将砂锅加入适量的清水，然后放入姜片、桂圆、大枣、花生米以及红糖。根据个人口味选择红糖的用量，用筷子搅拌均匀。然后开大火烧开锅，再次搅拌一下后转中小火煮2-分钟。刚开始时不要放鸡蛋，以免煮老。煮煮分钟后，用筷子搅拌形成漩涡，便于煮鸡蛋时形成荷包状，不粘锅底。选择红皮鸡蛋，单手打入锅中，火调至中小火煮2分钟，火不要太大以免产生浮沫。最后加入少许枸杞煮半分钟，增加滋补成分。这样一道简单营养又暖身的红糖荷包蛋就做好了。

红糖荷包蛋的制作过程简单易学，它的主要功效在于补气养血、暖心暖胃。其中的红糖富含铁元素，有助于预防贫血和缓解疲劳。花生米则富含大量蛋白质和脂肪，是优质的营养来源。大枣被誉为“天然维生素丸”，具有补血养胃的作用。姜具有驱寒消食的功效，能够增加汤菜的暖身效果。桂圆被称为“女人的美容果”，可以调节血液循环，促进新陈代谢。由于红糖荷包蛋具有丰富的营养成分和温暖的特性，它不仅能够补充身体所需的营养，还可以在寒冷的季节中给人们带来温暖和舒适。

秋冬季节是一个容易出现各种小毛病的时候，而红糖则是一种非常好的食材，它具有温暖身体、提供充足营养的作用。本文中介绍了红糖的两种常见应用：红糖姜水和红糖荷包蛋。红糖姜水有助于改善感冒症状、舒缓手脚冰凉和缓解痛经问题。而红糖荷包蛋则是一道补气养血、暖心暖胃的汤菜，它的制作过程简便，所需材料也很常见。无论是红糖姜水还是红糖荷包蛋，都可以在秋冬季节为我们提供温暖和营养，改善我们的健康状况。

在秋冬季节，我们需要更加