莲子红枣木瓜汤

材料：木瓜一个，银耳30克，红枣、莲子、冰糖各适量。

做法：

木瓜清洗干净，去皮、籽后切小块备用；

银耳用温水泡至完全会软后，洗净备用；

红枣、莲子泡发后洗净，去除枣核莲心；

锅内放水，加入所有材料后，先用大火烧开，后改用小伙煲1~2个小时即可。

功效：

常食莲子可祛百病。这种说法虽然夸张，但莲子具有药用价值却是一个不可否认的事实。本汤养心安神，特别适合夏季饮用。

百年传承·岭南食补

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