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冬枣有“百果王”之称，鲜食可口、肉质细嫩、汁多无渣，甘甜清香，营养极丰富。维生素C的含量丰富，每百克枣肉中含-毫克，比柑桔的含量高7-10倍，比含维生素c著称的辣椒还要高出3倍，有“活维生素丸”之美誉。冬枣还含有含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的 酸，维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素。下面就随小编一起来看看冬枣的功效与作用，冬枣不能和什么食物一起吃！

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冬枣的功效与作用

1、解*保肝

冬枣的营养价值是非常高的，并且日常生活中适当的食用一些冬枣，更是可以帮助我们起到不错的解*和保肝的功效的，对于促进我们人体的肝脏的健康也是很有帮助的，冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环- 腺苷等，这些营养物质更是有着不错的保护肝脏的作用，另外，适当的食用一些冬枣，更是可以有效的促进肝脏合成蛋白，对于帮助我们大家缓解慢性肝炎和早期肝硬化的效果也是很不错的。

2、防治心血管病

另外，冬枣这种美味的食物还具有非常不错的辅助心血管疾病的作用，因为冬枣含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，这些营养元素可以起到非常不错的保护毛细血管、维持血管壁的作用，并且还可以起到不错的辅助高血压的作用，另外，如果我们大家出现了冠心病、高血压、动脉粥样硬化等等这些病症了，那么也是可以通过食用冬枣来进行辅助的。

3、调节免疫系统

另外，冬枣还具有非常不错的调节免疫系统的功效，尤其是我们免疫力比较低下的朋友们，适当的食用冬枣，对于帮助我们大家调节免疫系统的效果也是非常不错的，当然，冬枣还具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇的作用。

4、解酒良药

冬枣中还含有丰富的果糖和维生素C，这些营养物质可以起到不错的助解酒的功效，尤其是我们经常喝酒的朋友们，适当的食用一些冬枣，可以有效的分解酒精，帮助我们大家有效的缓解头痛的症状，促进大家精神的清醒。

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冬枣不能和什么食物一起吃

冬枣+动物肝脏

动物肝脏含有较多的矿物中，尤其是铁和铜等金属元素，这些金属离子极易使冬枣中所含的维生素C氧化而失去功效。

冬枣+白萝卜或*瓜

冬枣不适合和萝卜一起食用，冬枣是以维生素C的含量多而被人们广为称赞，萝卜含有维生素C酵酶，会破坏冬枣中维生素C的结构，导致维生素C的量减少，降低营养价值。

冬枣+虾蟹

同食容易患寒热病。同时虾蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧*的“砒霜”，危害甚大。

冬枣+鱼类

鱼类含有大量的优质蛋白质，冬枣含有较多的维生素C，两者一起食用容易发生化学反应，降低两种食物的营养价值，并且可能影响肠胃的消化。

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