最近有很多人问红枣与灰枣的区别，看来很多人对红枣和灰枣还不是很了解，所以今天呢，我就来给大家好好的讲一下红枣和灰枣的区别。

1、灰枣在成熟变红之前，通体发灰所以得名灰枣。这层灰就像是挂了一层霜，但其实和柿子表面的灰差不多，大部分都是糖分，不影响食用。虽然它看似个头很小，而且还很脏，却是 的枣。灰枣也称为新郑灰枣，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色，核小肉厚，吃起来比一般的红枣要甜，原产地为河南新郑，后引种于全国各地，现新疆且末等地区均有分布。

2、灰枣果实长倒卵形，胴部稍细，略歪斜。平均果重12.3克， 果重13.3克。果肩圆斜、较细、略耸起，梗洼小、中等深，果顶广圆、顶点微凹，果面较平整。果皮橙红色，白熟期前由绿变灰，进入白熟期由灰变白。果肉绿白色，质地致密、较脆，汁液中多，含可溶性固形物30%，可食率97.3%，适宜鲜食、制干和加工，品质上等。

3、红枣（学名：ZiziphusjujubaMill.）是鼠李科枣属植物，成熟后变为红色。常晒干制成枣干。它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。

红枣和灰枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。据史料记载，枣是原产中国的传统名优特产树种。

红枣和灰枣都是营养佳品，被誉为"百果 "。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种 酸、矿物质，其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70~80倍