按传统习俗，烟台人过年，家家都少不了要蒸几锅大饽饽。而烟台福山的大枣饽饽历史悠久，更是成为胶东面食文化一道亮丽的风景线。用当地老人的话来说，过年可以没有鱼没有肉，但不能没有大枣饽饽，没有大枣饽饽这年过得就不地道。

走进福山区东厅街道栾家村栾春萍家里，一派热热闹闹的忙碌景象和传统发面的香甜味扑面而来，揉面的，放枣的，摆盘的，起锅的……邻居几家的巧手大姐们聚在一起，用传承了多年的老手艺，衬托出浓浓的年味儿。

醒好的大饽饽拾到蒸盘里

是不是很好看？

是不是很好看？

出锅了

大饽饽“开口笑”