天地有五行：金木水火土，人体有五脏：心肝脾肺肾，食物有五色：白青黑红*，五脏对五行分别为肺金、肝木、肾水、心火和脾土，人体所需的营养物质是任何一种单一颜色食物都无法供给的，只有五色食物同上餐桌，才能达到饮食科学合理，才能让身体获得均衡合理的营养，下面我们就来具体看一下五色食物对应的人体五行。

红色食物养心，心对应五行为火。

红色食物富含天然铁质，可起到益血补虚、益气补血、促进血液、淋巴液生成的作用，除此之外，红色食物还可以促进新陈代谢，使蕴含在食物中的脂肪能够直接燃烧，是减肥不可或缺的食物。

红色食物主要有：大枣、赤小豆、番茄、红辣椒、山楂、草莓、红皮花生、西瓜，石榴、红糖、水蜜桃，红肉（猪牛羊肉）等。

*色食物养脾，脾对应五行为土。

*色食物中的维生素含量均比较丰富，能起到保护肠道呼吸道黏膜、抗氧化、促进排*、延缓衰老的作用。

*色食物主要有红薯，玉米，木瓜，南瓜，柑橘，香蕉，胡萝卜，*豆，柠檬，蜂蜜，蛋*等等。

青色食物养肝，肝对应五行为木。

青色食物就是平时我们所说的绿色食物，绿色食物是人体的“排*剂”，肠胃的天然“清道夫”，大部分绿色食物都含有维生素、纤维素，能清理肠胃，防止便秘，减少直肠癌的发病率，绿色食物能够保持身体的酸碱平衡，蔬菜中还有叶酸，能够预防人体贫血，同时还能保护心脏，绿茶更是含有多种抗氧自由基物质，能够延缓人体衰老。

绿色食物主要有白菜，豆苗，大葱，卷心菜，韭菜，豆瓣菜等等。

白色食物养肺，肺对应五行为金。

白色食物养肺同时又含丰富的蛋白质和钙质，是美容养颜不可缺少的食物之一，长食白色食物，能够健肺活力，活化身体机能，从而引导出生命的基本原动力

白色食物主要有奶类，蛋类，豆腐等。

黑色食物养肾，肾对应五行为水。

黑色食物养肾，同时还可有效改善虚弱体质，增强细胞活力，延缓衰老。

黑色食物主要有黑芝麻，海藻类，黑豆，蘑菇木耳，蛤蜊，茄子，黑米，黑麦，紫米，紫菜等。

有些人可能会认为，一日三餐中总是将五色食物配齐很麻烦，其实我们平时在超市或市场买菜时，只要将这五种颜色的食物买齐，就不怕在烹饪时费心了，再将它们简单的搭配起来，基本上就可以达到营养均衡了。