介绍四款进补药膳：补脾枣苡粥 　　薏苡仁50克，怀山药粉40克，红枣50克，糯米克，白糖适量，蜜桂花25克，一起加水煮粥，适于病后体虚，食欲不振、贫血、营养不良者。百合杞苓粥 　　百合60克，枸杞40克，茯苓粉15克，莲子肉20克，糯米克，白糖适量，一起加水煮粥，用于脾胃虚弱，不思饮食，泄泻，头晕目眩症。归参炖母鸡 　　当归30克，太子参15克，丹参30克，益母草15克，调料适量。宰鸡去毛，去内脏洗净，将药用纱布包好放入鸡腹，置于沙锅中，加入调料及适量清水，置灶上先武火煮沸，再改文火慢炖，直至鸡肉烂熟即成，具有补气益血、治疗贫血、乏力等症。芡实薏仁米饭 　　芡实、鲜山药、莲子肉、薏苡仁各15克，茯苓30克，白术10克，桂枝3克，泽泻10克，粳米克，红糖、大枣适量。先将茯苓、白术、桂枝、泽泻加水煎煮，取汁去渣备用，再将芡实、鲜山药、莲子肉、薏苡仁、大枣洗净蒸熟，对入药汁加粳米和水，再蒸40～50分钟即成。 　　此膳具有补脾益肾，温阳化水的作用。用于治疗狼疮并发肾脏病变日久、肢倦乏力、面色萎*、肢体浮肿、脘腹痞闷，大便溏泻者。


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