补气血要多吃这种红色食物,比红枣红糖强
北京白癜风医院 https://wapyyk.39.net/hospital/86297_lab.html一熬夜就冒痘,脸上长满色斑,裹着一层蜡黄,气色特别差。一到冬天,自动开启冻手冻脚模式,羽绒服、保暖裤、暖宝宝...通通齐上阵,依旧不顶用。手脚冰凉、面色苍白、有气无力,甚至有些女性的「大姨妈」也开始紊乱了......这些信号都在提醒你该补血啦!说起「补血」,大家首先想到的就是红糖、红枣,但其实,它们都不靠谱。比起补血,红糖更补...红糖是没有经过精炼的糖,其中96.6%的成分是糖类,而包括铁在内的矿物质的含量非常少。数据表明,一勺20g的红糖含铁量只有0.3mg。假设成年女性需要摄入18mg铁,那就要喝60碗以上的红糖水。比起补血,红糖其实更补你的肚肚!红枣补血不靠谱干枣中的铁含量约2mg/g,而鲜枣更低,只有1.2mg/g。按平均每天3~5颗大枣为例,进食鲜枣50g或干枣25g,摄取的铁仅为0.6mg左右。与中国营养学会推荐的成年男性铁摄入量12mg/天,女性20mg/天相比,这一数据相差甚远。另外,红枣中的铁元素很难被人体吸收,所以想靠吃红枣来补血,并不现实。补血,抓住两个关键点01、补气血首先要调养脾胃脾胃为后天之本,气血生化之源。食物要通过脾胃消化吸收,才能转化为气血,所以补血需要考虑先健脾。02、补血需要气的推动气血是联合行动的。《医宗必读》里讲:“血气俱要,而补气在补血之先。”所以,临床上补血药一般会配上补气药。补血,最应该吃的是这些对大部人来说,贫血最常见的原因就是缺铁。因此,想补血,先补铁。铁元素在食物中的存在状态有两种:血红素铁和非血红素铁。非血红素铁存在于植物类食物中,吸收率低,大多都在5%以下,而存在于动物类食物中的铁叫血红素铁,如红肉、鸡鸭、鱼等,吸收率很高,一般都在20%以上。所以,要补血的话,优先选择含血红素铁的肉食。主推这几种红色食物:1、动物血鸡血、鸭血、猪血等血制品,堪称食物界的「补铁圣品」。不过,三者之间到底谁补血更强呢?蛋白质含量:鸭血和鸡血差不多(13%),和猪血一个水平。铁含量:鸭血最高(30.5mg/g),鸡血次之(25mg/g),猪血最低(8.7mg/g)可见,鸭血是当之无愧的“补血之王”!此外,动物血富含优质蛋白质,并且低脂低热量,对于减肥人士来说,是不错的高蛋白食材。而且动物血的胆固醇含量也不高,比内脏更健康。不过,动物血摄入量太大,可能会导致慢性铁中毒,损伤肝脏甚至诱发肿瘤。建议每月最多吃2次动物血,每次25g左右。2、动物肝脏肝脏类首选鸭肝,铁含量为23.1mg/g,位列肉类中铁元素排行榜第二名。其易吸收、消化,不容易引起过敏反应,是优秀的补血食物。其次是猪肝,铁含量为22.6mg/g,鸡肝、羊肝、鹅肝次之,铁含量分别为12mg/g,7.8mg/g,7.5mg/g。但是肝脏内胆固醇和维生素含量也比较高,吃太多容易引起高胆固醇、高血脂等症,建议每周摄入量控制在50g左右,而孕妇吃15~20g就够了,以免增加胎儿畸形的危险。3、红肉相较于前两种,红肉(如猪肉、牛肉、羊肉等)铁含量较低,约3mg/g,但因日常饮食中摄入频率较高,所以也看做是铁不容忽视的食物来源。其中,牛肉的铁含量最高,为3.3mg/g,其血红素铁吸收率也是所有红肉中最高的,达22%~25%,其他红肉只有20%左右。但红肉属于2A类致癌物,不宜吃太多。研究显示,每天食用g以上的红肉会增加17%的患癌风险。《中国居民膳食指南()》建议,成人每天摄入40~75g畜禽肉,一周可摄入~g。Tips:选择红肉时,要尽量挑脂肪含量低的瘦肉,如里脊肉;少吃五花肉、肥牛等脂肪含量高的肉。除了食物补充之外生活中也要多注意减少思虑,规律作息吃饱穿暖多运动,捂手泡脚晒太阳内调外养,才能补回好气色 |
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