红枣是生活中最常见的营养品，自古就被誉为“百果 ”，一直被大众称颂，民间更是流传着红枣的各种“顺口溜”。红枣是大家都很熟悉的一种日常营养品。在中国，红枣自古以来被认为是补血养颜的圣品，很多俗语的流传也印证了这点。什么“一日三枣，终生不老”、“五谷加红枣，胜似灵芝草”等等。

红枣的营养成分非常全面，丰富多样的糖类物质，维生素A/C/B/P，10多种 酸、36种微量元素以及有机酸，这些成分大多都是人体日常必需的养分，经常食用红枣有助于改善人体机能，增强免疫力。红枣的营养成分包括糖类、蛋白质、脂肪等，这些物质都有促进肝脏合成蛋白的功效，具有保护肝脏的作用。经常需要熬夜工作的人用红枣泡水喝可以保护肝脏。

红枣中含有非常丰富的维生素c，人体那些的没有被消化吸收的胆固醇，在维生素c的作用下会转化成胆汁酸，所以喜欢吃红枣的人患胆结石的概率和可能性会较低。由于红枣的含糖量高，糖尿病患者在食用时，需要特别注意分量，避免过食，主要因为红枣血糖生成指数较高，特别是干红枣，易影响血糖变化。

健康人士在食用红枣时，也要注意分量，建议每次控制在1-2颗左右。新鲜红枣水分多，含糖量较少，每次可控制在四两到七两左右；同时，也要多留意红枣的保质期限。此外，谭荣韶主任也表示，过量吃红枣是否会引起上火，目前为止，也并未有研究证实过。

晚饭后用红枣加水煎汁服用即可；或者与百合煮粥；临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。

长期吃红枣，对身体是好还是坏？这个就需要从两个方面来说，红枣的确对人体是有益处的。但是，并不是人人都适合，比如湿热内盛的人 少吃。