*豆焖排骨

材料：肋排骨斤，*豆50g，生姜，酱油，料酒，盐，姜蒜均适量

做法：

.*豆洗净，加少许酱油，加水，然后放入高压锅内闷煮20分钟

2.排骨剁成小块，焯水备用

3.锅内倒油，加入姜丝蒜瓣，放入排骨，加少许酱油料酒爆炒出香味，带肉上色后倒入高压锅内跟*豆一起闷

4.一起闷煮20分钟后，加盐搅拌均匀后出锅

虾仁芋头煲

材料：虾仁、芋头、玉米粒。香菜、米酒、生姜、盐、蛋清。

做法：

、虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。

2、芋头去皮切成滚刀块。

3、油锅七成热，先放入玉米粒爆炒，再放入芋头翻炒一会。

4、把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅，注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可)，中火煮开后，小火焖。

5、大约20分钟后，芋头熟烂，加盐，中火，放虾仁，水沸后，放香菜叶即可。

百合银耳红枣汤

材料：百合适量、银耳适量、红枣适量

做法：

、干的百合，红枣，银耳各适量。

2、银耳先泡发。百合洗净待用。红枣洗净，加小半碗水泡发待用。

3、电饭煲放适量水，先加百合煮十分钟。

4、然后再放银耳继续煮至软烂，至少要煮半小时以上。

5、 下入泡发好的红枣，连泡好的水一起倒下去。

6、煮好后可以一直保温，准备喝的时候加三小块方糖，其实不是很甜，百合还有一种清苦的味道，所以喜欢甜的朋友可以适量再加点糖。

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