马上就要入冬了，最近天气反复无常，昼夜温差大，最近出门的时候衣服穿少了，就容易着凉，咳嗽、流鼻涕，甚至是反胃干呕。

这样的恶寒怕冷、委婉冷痛的状况，还是风寒初起最难熬的时候。今天分享一则药膳方——生姜红枣粥。

膳食原理和食材

这款粥里面只有生姜和大枣两种常见的食材，却对普通的风寒感冒有着非常好的效果。

1、姜。

姜分两种，在这里说说生姜和干姜的区别：

干姜皮老肉厚，性热味辛，以温中止呕为主。生姜才是治疗风寒感冒的主角，其味辛微温，辛能散风，温能驱寒，专攻解表散寒。生姜还能加快血液循环，扩张毛孔，利于排汗，有很好的补阳祛湿效果。

2、枣。

生姜和红枣是常用的搭配。生姜芳香而通，得大枣相合，乃不至过散而耗气，大枣黏腻甘守，得生姜辛散，乃不至过守而碍，两者相互配合，得辛甘化阳之功，却又刚柔相济。

制作方法

材料：鲜生姜9g，大枣2枚，糯米g。

1、生姜切片，放入锅中烘干，研末大枣擘开，备用。

2、上三味食材，一同入锅，加入适量水以文火熬煮，1～2小时就可以出锅。

食用注意事项

每天1～2次，一般喝了姜枣粥后会微微发汗，然后身体就会轻快许多。个别人群需要注意：糖尿病及孕妇禁用，热性体质和阴虚体质慎用。