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除了减肥人士，糖尿病患者大概是这世间对食物又爱又恨的最最最矛盾的人。因为很多患者在确诊糖尿病后知晓的第一件事便是“终身控糖”，以及“管住嘴，迈开腿，跟过去随心所欲的生活方式道别”。对于这点，国家也是有明文规定的：根据《国家基层糖尿病防治管理手册()》，糖尿病在诊断初期应首先考虑生活方式干预，即运动和饮食；如果生活方式干预血糖不能达标，则应开始药物治疗。换句话说，生活方式干预是糖尿病防治的基础措施，这套办法不管用了，才考虑药物治疗，毕竟，是药三分毒嘛。而且，即便已经进入药物治疗阶段，饮食依旧不能失控，因为患者每日摄入的食物成分直接影响到血糖的稳定性。但有疾病的地方就有偏方，有偏方的地方势必伴随着认知偏差。糖尿病也不例外，存在着诸多需要定期提醒患者们注意的饮食问题。01降糖食物想必糖友及糖友家属应该都被网络文章或身边人推荐过两大降糖食物：南瓜和苦瓜。但它们真的能降糖吗？不能。记住一句话，理论上说，除了水，其他所有的食物都有能量，而有能量的食物就会不同程度地升高血糖。南瓜吃起来又面又粉，还特别甜。这是因为南瓜里有超多可溶性糖和淀粉，最甜的南瓜的含糖量甚至可以达到12%，比含糖量为11%的可乐还要甜。它能降糖？你信？至于苦瓜，确实有实验数据表明，苦瓜提取物有辅助治疗糖尿病的效果。或许你想尝试一次性吃几十斤苦瓜？也许能摄取一点降糖成分。不过还是不要了吧。单一摄入某种食物过量，也会导致你吃不下其他食物，营养不均衡。02无糖食品最直接有效的办法就是，付款前拿起无糖食品，认真看看配料表。然后你会发现，不少无糖食品除了不含蔗糖，同样是由碳水化合物、脂肪、蛋白质成分及食物添加剂组成。这些配料进入人体后，还是会转化成可吸收的葡萄糖，一样能让血糖升高。以无糖饼干为例，其主要原料是精制淀粉，热量密度高，引起血糖的上升速度非常快。怎么可能不让血糖出现波动呢？03高糖水果控糖路和减肥路一样艰难，也都会涉及到加餐问题。于是长期以来被视为“健康”代名词的水果，就成了首选。不可，万万不可啊。任何想当然在疾病面前都是非常危险的。不同品种的水果，对血糖的影响天差地别。糖尿病患者吃水果和任何其他食物之前，都要搞清楚其GI值，即升糖系数，GI值越高，升糖越快，对血糖控制越不利。高GI的食物：GI≥70中GI的食物：GI56-69低GI的食物：GI≤55以我们常吃的水果为例：大枣每g热量为卡路里，GI值为；香蕉每g热量为93卡路里，GI值为52。04高盐食物糖尿病的“糖”字误导过很多人，殊不知，高盐食物的“咸”也是糖尿病的诱因之一。像我们早晨喜欢配白粥的咸菜，冬天基本家家户户都会吃的腊肉，都是高盐食物。长期食用这类食物不仅会增加糖尿病患者身体内的血容量，诱发高血压，增加心脏负担，还可能引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症，因此糖尿病人的日常饮食一定要做到少盐（普通人每天不超过6克，糖尿病患者要尽量做到每天不超过4克）。05养胃食物和水果一样有健康光环的食物，绝对少不了它：粥。尤其是喝粥养胃的说法，代代相传，以至于到现在，我们都还有一种惯性思维：生病的人，就要多喝粥，营养好消化。然而，一切脱离GI值论健康的行为，在糖尿病的世界都是行不通的。粥虽是半流质食物，但粥的主要原材料都是主食类，也就是我们常说的淀粉，淀粉在长时间炖煮的过程中会发生糊化，升糖速度明显加快，饱腹感又不强，很容易让我们吃进更多食物，可要是不吃，又饿得慌，这血糖当然很难保持稳定。


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