唐代诗人刘长卿诗云：“行过大山过小山，房上地下红一片”，清代无名氏的诗云：“春分一过是秋分，打枣声喧隔陇闻，三两人家十万树，田头房瘠晒红云”。诗中所描写的就是枣乡秋季丰收的景象。那时，红枣的玛瑙红与碧绿的枝叶相映生辉，简直成了枣的海洋、枣的王国、枣的世界。一嘟噜一嘟噜的红枣，如玑似珠，更显得晶莹剔透。你会感觉到琳琅满目红枣的世界，这是一部活生生枣的栽培史、文化史、发展史，是一部溢彩流韵的枣的乐章。

红枣孕育着太行山风吹日晒的日子，枣的思想、枣的文化与当地的风物人情、民间乡俗水乳交融。枣文化作为文化现象，往往与枣树相伴而生。这种衍生从不同层面、不同寓意、不同程度反映社会生活的 万象。

早在《诗经》中就已有枣和棘（酸枣）之分的记载。后魏贾思勰的《齐民要术》和明代徐光启的《农*全书》等古农书中，都把枣树列为果木之首。在几千年的生活生产实践中，枣树与枣乡人结下了不解之缘。各种民间故事、佳话轶闻广为流传，较 的有“许由植枣”、“何姑升仙”、“狄希酿造‘千日酒’”等。

红枣做为亲朋间的馈赠礼品，也不单是一种佳肴食品，其寓意远远超过其本身。《国语·鲁语上》载：“夫妇执不过枣栗，以告虔也。”枣，取早起；栗，取礼敬。《礼仪·士婚礼》载：“质明，赞见舅姑……妇执枣栗，自门入，升自西阶进拜，奠于席”。意为古代妇女清晨起身见长辈，时常献枣栗果品，早起虔敬。

在枣乡，红枣在日常生活中被人们当作访亲问友的必备礼品，其他东西可以不带，但红枣却不能少带，甚至求神拜佛也带几个枣子。枣特产是送给尊贵客人的最神圣的礼物。在枣乡，凡过往客人均可入枣园尝鲜，枣农概不收钱，即使主人不在也可去摘食，“瓜、桃、李、枣，不算强盗”说的正是如此。

三千年来，除了枣乡行唐，还有哪一方人民对红枣的深情这么荡气回肠！这 地域色彩的灵物，含钟毓之灵秀，蕴天地之精华，是太行山脉这方贫瘠的热土上人文精神和性格的具体体现。对于枣乡行唐而言，枣不仅是一种具有地方特色的果品，更是不可替代、不可复制的文化产品。

我国 部诗歌总集《诗经》只提到四种果品，枣便是其中之一。枣的种植史可追溯到年前。但是，枣乡行唐那独特的地域优势赋予了红枣更正宗、更优良的品质，是太行山脉孕育了枣的灵气，山有枣则灵，枣生山则贵。

行唐大枣个大皮薄、核小肉厚，色泽紫红透亮，味道清甜适口，过去历代官员都把它作为进贡佳品，朝野上下都知道行唐盛产大枣“中秋红”，鲜干两食风味独特，因而又有“御枣儿”美名。