山药在众多蔬菜中可算是个滋补高手，经常吃些可以健脾和胃、益气补肾。山药的吃法有很多，比如熬粥、凉拌、熘炒、煲汤…今天咱们就用山药配上排骨来做一道汤菜，喝上一口鲜美的浓汤，再吃上几块被炖得酥烂入味的食材，在秋冬时节让人感觉浑身都暖暖的，是那么的舒服…

先将山药洗净打皮切成滚刀块，胡萝卜和玉米也切成块；

把排骨剁成段用清水洗净；

将排骨冷水下锅，放上一勺料酒和两片姜焯一下；

锅中倒油放入葱姜蒜爆香，然后放入排骨煸炒；

接下来砂锅中放入排骨、山药、玉米、胡萝卜、大枣、枸杞，倒入清水没过食材，大火烧开，小火炖上一小时；

等汤煲好后放入一匙盐、一匙鸡精、一匙胡椒粉、几滴香油搅匀就可以啦！先喝上一口鲜美的浓汤；

再吃上几块里面的食材，甭提多美味啦！