红枣具有养血补血的作用，从中医角度来说，常吃红枣能够补养身体、滋润气血，而从现代药理来看，红枣能够促进人体造血，所以对于贫血的人是很适合的。红枣和“它”一起吃，祛湿又排*，20岁以后的女人越吃越水润！

红枣煮蛋

补血养颜用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋，继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

大枣煮饭

参枣米饭，药王孙思邈就极力推荐此方，认为大枣如此实用，能够补气养胃，延年益寿。如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦。

食材：*参10-20克，大枣20枚，糯米克，白糖50克。

做法：将*参和大枣用水同煎半小时，去掉*参渣；用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。

红枣泡酒

红枣在酒中浸泡更容易将一些富含营养的有机物溶解出来，而且喝用红枣泡的酒对保持血管通畅有一定效果。

泡酒最好能将红枣撕成几瓣，更能入味。银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

红枣禁忌：

红枣*瓜或者萝卜不能一起吃，因为萝卜有抗热血酸酶成分，*瓜的维生素分解酶成分，会破坏红枣的维生素，这样红枣营养丢失。

忌同动物肝脏同食

大枣如果和动物肝脏同时吃，大枣中的维生素就会被动物肝脏里的铜铁离子氧化而失去作用。因此，这两种食物是天敌。

忌与感冒药同食

吃大枣时同时吃感冒药或退烧药，就会影响人体对药物的吸收，从而降低药效。