食物——胃——气血——人——世界

民以食为天，食物是人们生存下来的基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础和保障！

早在两千多年前，《内经》就有“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的记述。

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；

而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

中华食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化中的重要组成部分。中华食疗文化在现今科技高度发达的时代仍不失光彩，对现代人来说仍然是一门必修课。

拥有一定的食疗文化修养，对建立科学合理的生活方式仍然是非常必要的。

南瓜不仅味美可口，还蕴藏着丰富多样的营养，对身体健康带来许多好处。它不仅具有解*作用，还能降低血糖和血脂水平，促进新陈代谢的活跃，有助于促进造血功能。此外，南瓜还可以减少肠道内*素对身体的不良影响，发挥肠道净化的作用，有助于维护肠道健康。

下面给大家分享两种南瓜的做法，口感柔软香甜，对于增强体内气血、促进胃部健康等方面有显著的益处。它不仅提升了营养价值，更能够成为家中餐桌上孩子们喜爱的美食之选，为全家人提供美味的早餐选择！

一、推荐食谱：南瓜红枣馒头

准备食材：南瓜、红枣、白糖、酵母粉、面粉

具体做法：

准备一个南瓜，去掉外皮，清洗干净，切成薄片，放入大碗中，上锅蒸18分钟。

蒸好取出来，把碗里的水倒了，压成南瓜泥，加入一勺白糖，搅拌均匀充分放凉。

准备一点红枣，切成细末丁，放入南瓜泥碗中，搅拌均匀。

加入五克的酵母，加入克的面粉，边加边搅拌，搅匀下手充分揉匀，揉光滑，盖上盖子，醒发至两倍大。

醒好的面团取出揉匀排气，再搓成长条，切大小均匀的剂子，再把剂子都揉圆。蒸馒头的时候要把面团胚子做的高一些，这样二次醒发就不会塌，在篦子上放一块湿网布，放上二次醒发十分钟。

开火上去蒸20分钟，再焖五分钟开盖，馒头个个*灿灿的很诱人，加上红枣香香甜甜的，孩子老人都喜欢。

推荐食谱：南瓜脆皮糕

准备食材：南瓜、白糖、糯米粉、酵母粉、面包糠

具体做法：

首先准备一块南瓜，先把里面的瓜瓤都刮去，将南瓜的皮切去不要，先切成大块，最后再改刀切成小块，装进大碗中，然后直接放进蒸锅，上汽之后大火蒸15分钟。

时间到了，打开锅盖，将南瓜先取出来放凉，倒进大碗中，再用筷子将南瓜搅散，搅成没有颗粒的南瓜泥就可以了。

加入两勺白糖，四克的酵母粉，搅拌均匀，加入2大勺的糯米粉，搅拌均匀。

再下手把里面的糯米粉揉成面团，盖上锅盖，密封醒发25分钟。

时间到了，取出面团揉一下，排出里面多余的空气，揪起一些面团，揉成小段，再揪成小团就可以了，抓起一小团，用手这样揉搓，揉成汤圆的形状，然后再将它压扁，再沾上一些清水，再放到面包糠里面沾满面包糠，这样一个南瓜饼就做好了，摆在大盘中，扣上锅盖，再次醒发十分钟时间。

锅中加入多一点的食用油，把油温烧至五成热，将醒发好的南瓜饼一个一个的下入锅中，全程用最小火慢慢的炸。

最后将所有的南瓜饼炸成这样圆鼓鼓的状态就可以了，用漏勺将它控油捞出，摆在盘中即可开吃了。

你知道哪些食物可用来防病治病吗？

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　　你知道自己适合吃什么吗？

现代的生活方式让越来越多的人患上了肠胃病，而俗话说得好，胃不好“一分靠治，9分靠养”，今天就给大家分享《百病食疗大全》的个食疗方，分别对应个常见的胃病。

一、当归生姜羊肉汤——暖胃防胃寒

羊肉克，当归20克，陈皮6克，生姜0克。

羊肉洗净切块，起锅爆香。当归、陈皮、生姜洗净，与羊肉一起入锅，加清水适量；武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味食用。

羊肉属于发物，热量极高，能起到温中暖胃的作用，生姜中的姜辣素同样有很好的暖胃驱寒作用，十分适合胃寒胃痛的人食疗。

二、山药生姜炖猪肚——健胃提振食欲

克山药、10克生姜、1个猪肚。

将猪肚洗净，再用面粉搓洗一遍，放水加两片生姜煮开，猪肚放入淖一下。淖完切小条备用，山药去皮切块，汤煲中加水，一并用大火煮开，调小火炖2个小时放盐即可食用。

山药能帮助消化，生姜也有开胃作用，连吃三天就能显著提升食欲。

三、*参馄炖汤——中和胃酸

*参、*连、干姜、、甘草、大枣、猪肉。

将所有材料一并放入锅中，加水用大火烧沸，改为中火煎煮15分钟，煎好后去渣留汁。接下来把猪肉泥加入熟素油、豆粉、姜末拌成馅，用药液和面并制作成混沌即可食用。

有很好的补脾益胃、祛瘀化滞的作用，适合胃酸过多，肠胃不适的人。

你是否常常为了想要保持健康而苦恼？是否常常为了治愈身体不适而四处寻找方法？

如果是的话，那么你一定不能错过这本书——《百病食疗大全》！这本书不仅是一本有趣的食谱指南，更是一本充满营养、科学且实用的养生宝典。它可以帮助你找到治疗身体不适的方法，让你享受美味的同时，还能养生保健，让你更健康更幸福！

这书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

书中都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

书中有多种疾病的相对食疗方法，所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

想要身体健康必须要坚持食疗，食疗在中国有着几千年的悠久传统和文化内涵，具有理法兼备、兼容并包的特点。

《百病食疗大全》这本书适合所有家庭使用，为了自己和家人的健康，我们可以在日常饮食当中加入这些食疗的膳食，真正的做到吃出健康！

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