绿豆本身是一味药食两用的家常食物，本身的营养就丰富。并且绿豆能搭配很多美食，比如煲汤，甜点等等做法，除此外绿豆能清热解毒，利尿，养颜养容等多种和功效。夏季避暑离不开它，平常我们制作绿豆就是煲汤。我和你说绿豆除了煲汤，还能搭配“它”，清热排毒，补钙补血，增强体质，简单易学又香甜！发糕准备食材：克绿豆，2个鸡蛋，15克白糖，5克酵母，毫升牛奶，克面粉，大枣，葡萄干。步骤：第一步：先将克绿豆提前浸泡一晚上，泡到能用手轻松捏碎就可以啦！第二步：锅中加水，放上浸泡好的绿豆，开火煮15-20分钟即可。绿豆煮好后，汤没有氧化呈现绿色是清热最佳的。第三步：准备个碗，给碗中打入2个鸡蛋，15克白糖，5克酵母，毫升牛奶加完搅拌均匀，接着加入克面粉，搅拌成细腻无颗粒的稠面糊。接着盖上盖子，等待发酵至两倍。第四步：大枣洗净切小块备用。绿豆汤煮熟过滤，绿豆和汤分开，绿豆放碗中加入适量白糖搅拌均匀后晾凉备用。第五步：面发好后放入绿豆，大枣，葡萄干，搅拌均匀。准备一个8寸模具刷油，方便脱落。{没有就碗也可以}点击第六步：将面糊倒入模具铺平，铺平的面糊摆上大枣和葡萄干几个，接着盖上盖子，二次醒发5-6分钟即可。{三伏天使用的时间}第七步：将二次醒发的面，放入蒸锅中蒸40分钟，记得是水开后蒸。蒸好的面出锅前，闷5分钟这样不会回缩。第八步：拿出来蒸好的面糊，晾凉后脱落，脱落时从两边脱落。脱落完发糕就做好了。你吃过发糕吗？发糕的热量低，可以放心的多吃几块，做好的发糕非常的松软，尝一口嘴里有浓浓的绿豆香，还有大枣和葡萄干的香甜。而且热量极为低，口感很好，可以多吃两嘴。好啦，一道美味的发糕就完成的了。感谢您的观看，点赞，评论，转发，收藏，有您们的陪伴是我的荣幸。


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