红枣

中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；红枣是一种营养佳品，被誉为“百果 ”。含有丰富的维生素A、B、C等人体必需的多种维生素和18种 酸、矿物质，其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70～80倍，芦丁（维生素P）的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。

1.红枣食用方法：

具体可以查看小婉有约分享的〈教你12种红枣功效翻倍的吃法〉

2、适宜人群：老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病后调养的佳品。特别适宜慢性肝病、胃虚食少、心血管疾病、脾虚便溏、过敏性紫癜、支气管哮喘、荨麻疹、过敏性湿疹、过敏性血管炎、气血不足、营养不良、心慌失眠、贫血头晕等患者食用；

此外，还适宜抑制肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓不良反应者食用。

3、忌食人群：湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食。

此外，糖尿病患者不宜多食。

红枣在日常生活中的普及程度是非常高的，小婉不做过多介绍了。

接下来就主要为大家分析一下娜味红枣与市面上红枣的区别及价格。

次接触娜味红枣，可能会遇到有些人觉得咱们的红枣很贵，对吧？

其实他们只看到了价格，没有看到品质。

为什么呢？

首先从地理位置划分，红枣可分为：新疆红枣、内地红枣。

新疆红枣：日照时间长，昼夜温差大，红枣能在完熟期后采摘。

完全成熟的红枣口感甜美，色泽深红鲜亮，枣果饱满，枣肉细腻，商品率极高。

但是新疆红枣完熟后采摘，上市较晚一些，由于管理投入大，价格较贵，不宜深加工。

内地红枣：相比新疆红枣，内地红枣采摘早，便于早日投放市场，商品价格低，宜做深加工，容易销售。

但是内地由于气候湿润，枣果将要成熟时赶上内地梅雨季节，枣果不能进入成熟期就被采摘，不完全成熟的红枣颜色为浅红，不甜，果肉干瘪，潮湿的气候条件令枣果不容易被制干，极易发生霉变，品质下降，商品率低。

新疆红枣和内地红枣对比：

新疆红枣完熟后为深红色，平均单果重在10克以下的为小红枣，大于10克的为大红枣。

但是由于品种不同，枣果重量相差比较大。

咱们内地的红枣也有大小之分，但是与新疆红枣大小没有可比性。

因为新疆红枣在生长过程中营养吸收充分，比内地红枣采摘晚，生长时间更长。

所以相同品种的内地红枣在成熟后会比新疆红枣要小一点。

同时，由于气候差异，新疆红枣含糖量要远高于内地红枣，所以吃起来会感觉更甜。

营养价值上新疆红枣由于生长时间长于内地红枣，营养吸收更充分，营养价值也就要高于内地红枣。

其次，按照生产标准，又可以分为：散枣、干制红枣、免洗红枣。

散枣：就是你们在菜市场看到那些用纤维装的、没有包装的红枣，一般这些红枣价格比较便宜，成色也会比较差，因为没有包装密封，所以这类红枣多半为憋憋的，水分含量也比较低，到了夏季天气炎热容易变质，此类红枣比较杂乱、标准不一，不适合直接食用，如下图(见图2）：

干制红枣（GB/T）：以成熟的鲜枣经过晾干、晒干或者是烘干而制成，果皮红色至紫红色；可以含有一定量的枣支、枣叶、微量泥沙和尘土等杂质，品质较高的也有封装在超市里零售的。

配图3

免洗红枣（GB/T）：以成熟的鲜枣或干制红枣为原料，经挑选、清洗、烘干、包装等工艺制成的无杂质可以直接食用的干枣。配图4

这三种红枣的价值跟他们的执行标准是一致的，按照级别不同，市场大约价格：

散枣（10-40元）＜干制红枣（20-50）＜免洗红枣（30-元）/斤。

大家可以看一下咱们红枣后面的包装，执行的是免洗红枣的标准。

娜味红枣一共有两种：灰枣和骏枣

骏枣：祖籍山西，母种叫“壶瓶枣”。引进新疆后，由于地理环境，果实优胜，为了区别更名骏枣。也有传说是因为长得像一匹骏马的头而得名。

骏枣的特点是个头较大，枣型如80年代的暖水瓶内胆，肉质厚实，甜度绵软，微酸，北方人多偏爱这一款。

骏枣由新疆兵团将“壶瓶枣”与酸枣树嫁接而成的外来品种，所以口感上微酸不如灰枣清甜。这一点大家在与客户沟通时记得提醒一下。

娜味骏枣分为3个级别：

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