民间一直有“五谷加一枣，胜似灵芝草”的说法。在中医眼里，这话可一点不假！

大枣性味甘平，能补脾和胃、益气生津、养血安神。和其他食物同做，还能做成各种功效的食疗方。

枸杞+红枣：清肝明目

论清肝明目，枸杞红枣茶是 。

红枣、枸杞适量，与红糖少许一起入锅短时煎煮即成，颜色金*透亮，口感香甜，有益肝肾的作用。

红枣玫瑰茶特别适合女士们，常喝，能消脂养颜补气血。

用绿茶适量、干玫瑰花三五朵、去核红枣四五个，入杯，以开水冲泡六七分钟即成。

唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

银耳20克(大约半朵)，红枣20颗，冰糖60克(根据各人的口味添减分量)。银耳清水发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水适量，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

人参、枣肉等量，与少许红茶入锅加水适量共煮，温热服用，暖胃补气，特别适合气虚胃寒的人。

红枣蒸木耳，可以每日早、晚餐后各吃一次，有驻颜祛斑、健美丰肌的作用，还可以缓解面部黑斑、形瘦。

选红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时，黑木耳用清水泡发就可以。将它们放碗内，加清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。

有躁郁不安、心神不宁等症状的人，可以用适量的百合、莲子搭配红枣来调理。也可以再加些小米同煮，更好地发挥红枣的安神效用。

来源：健康时报。

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