汤，近年来才开始学着煲汤，简单点儿，坚持本味，是我炖汤的原则！

烟台之行，早餐也有红枣排骨汤，只是我喜欢热汤，微热便觉得味道欠缺不少。滑子菇是我特别添加的，汤汁色泽浓郁，干菇菌类很适合煲汤，文火慢炖，精华渐入其中。

红枣，补气养血、安神、健脾益胃，非常适合女性食用。

汤汁味浓，也有淡淡香甜之味。

秋后，长裙套件毛衣，散步到卖火烧的一家店。餐馆装修极简，卫生也不算很干净，好在吃食味道是自己喜欢的！打包带回家，配热汤当午饭，饭饱，好做事！

途中，见一摄像团队在小区路边儿扎堆，后来才知道是北京的几个相声演员，何云伟什么的。不过，不爱看相声，也不追星，走过便是路过哈，路人一群。

2人份

原料：

猪小排6块（3cm方）、去核小枣40g、滑子菇20g、生姜2片、盐7g、水1.5L

做法：

1、准备所需原料，排骨提前焯水备用

2、红枣、滑子菇活水快速冲洗表皮浮土，沥干水备用

3、洗净的红枣与菇放入瓷煲中，或炖锅中

4、放入生姜2片

5、注入清水，大火烧开，文火慢炖

6、90分钟后，加入盐，调味，继续文火30分钟，即可（共分钟）

分享，是一种快乐！