红枣是我们餐桌上经常见到的一道食材，无论是煮、蒸、炸，都可以见到它的身影。那么关于它，你了解多少呢？红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。

一、材料准备：

食材：排骨克、山药克

调料；料酒、盐、姜、葱、红枣

二、具体做法；

1.山药去皮，洗净，切大块，浸入清水待用

2.排骨洗净，放入冷水，焯2分钟捞出漂净

3.取砂锅，放入排骨

4.放葱结，姜片，红枣

5.加水，料酒，大火煮开5分钟

6.撇去浮末，小火炖80分钟左右

7.放入山药，大火煮开，小火煲至山药酥

8.加盐煲5分钟，撒些葱花即可

红枣自古以来就被看做是美容养颜的佳品，并且在历代的皇庭宫室中，红枣一直被当做是常备的食材存在的哦。吃上一碗鲜美的山药红枣煲排骨既可以补充身体里的能量，又能达到美容养颜的效果，更是能满足你的口腹之欲，真是一举多得啊！你还在犹豫什么呢？咱们抓紧时间开动吧。

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