大家好，我是小菜，小菜这几天给大家分享了很多菜的做法，这次就给大家分享一道清炖鸡汤吧！清炖鸡汤是我们中国非常家常的一道菜，几乎每一家都有每一家的做法，这么多做法做出来的口味当然也各有不同，其实很多人都不知道，鸡汤里面加入一点点醋，不但能够去腥，也能促进钙质发挥，让您的鸡汤不仅味道更美更正宗，同时也让鸡汤更加营养促吸收，呵呵，没想到吧，这个窍门，小菜也是研究了很多做法以后才研究出来的。

鸡汤一向以美味和鲜美著称，其不仅营养丰富，并且还有补虚的功效，其实大家不知道的是鸡汤不仅补虚还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用，可以说是非常营养并且非常好喝的一道汤品了，当然了，如果做的时候用的是柴鸡或者三*鸡的话炖出来的汤更美味，滋补更好哦！好了，鸡汤的功能大家都耳熟能详了，就不再介绍了，下面我就来给大家分享一下小菜研究出来的鸡汤炖的方法吧！！

菜名：清炖鸡汤。特色：营养丰富，温和滋补。食材：三*鸡1只、小蘑菇、大枣、姜、葱、盐。

1、准备好一只鸡，小菜家人口比较少买的鸡又太大了，所以这次只炖了半只；

2、准备好大枣、小蘑菇、姜、葱，并清洗干净；

3、把葱切成段，姜切成片，然后装盘里面备用；

4、把鸡用清水清洗干净，然后放在煮锅里面，放入适量的清水，开大火烧开；

5、烧开后把鸡捞出来沥干水；

6、把鸡肉切成块，然后另起一锅，加入大枣、姜、葱；

7、加入适量的清水，并加入几滴醋，然后开火，大火烧开；

8、烧开后转小火，放入小蘑菇继续炖半个小时左右即可，出锅前加入少许的盐调味。

小菜温馨提示：1、鸡汤一定要小火慢炖，才能将鸡肉中的营养渐渐煮出来。2、炖鸡汤的时间可以根据鸡的大小以及鸡的品种进行调整。

鲜美的鸡汤就炖好了，小菜问一句，你发现小菜比你炖鸡汤的时候多放了什么进去吗？是醋么？呵呵！！喜欢的朋友记得收藏点赞哦！