哈喽，大家好！我是你们的吃货小编，今天小编给你们带来的这道靓汤是非常受大家喜爱的玉米排骨汤。

随着城市的飞速发展和进步，我们的小日子过得越来越好了。在我们生活水平日渐提高的同时，对生活中的点点滴滴也变得格外挑剔，不断地在追求完美。食物是我们生活中的必需品，因为他给我们的身体提供能量。

所以我们对事物的要求极为严格，不仅仅只局限于食物的味道，在追求食物味道的同时安全与健康也格外重要。所以很多人都喜欢自己在家中做饭，不仅味道好而且食用起来还非常放心。

玉米排骨汤就是深受老百姓喜爱的汤品。玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收。

正值春末夏初，这款补汤清淡可口，营养丰富、制作简单的胡萝卜玉米排骨的煲汤是款不错的选择！

一般人都是怕麻烦，其实这款汤很简单，我每次都是煮上汤定好时间然后做别的事情，等好了再去看，所有做了这个汤，在去做其他的准备工作，等其他的菜都做好了，这个汤也出锅了，如此营养美味的汤其实很简单。

就让我们一起学习一下这美味的靓汤：玉米排骨汤

排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。

这先来让我们一起看看这道美味的靓汤究竟如何制作吧！

玉米排骨汤做法：

食材：排骨、玉米、胡萝卜

辅料：姜、葱、大枣、*参、料酒、山楂、盐、胡椒粉、鸡精

第一步：猪腔骨切小块洗净、胡萝卜和玉米洗净备用，将排骨入开水锅中焯水。在焯好的排骨捞出备用。

第二步：胡萝卜切成滚刀块、玉米切成小段。排骨放入锅内，放入高于食材的水大火煮开，去掉浮沫，然后放入大枣和*参，然后转小火煮一个小时左右。

一小时后放入胡萝卜和玉米转大火，大火烧开后转小火煮。大火烧开锅后转小火的火煮30分钟加入盐、鸡精、胡椒粉出锅，煮好的汤装入汤盆即可。

小贴士：

1、山楂能化肉食，放了肉很容易烂。

2、湿热痰滞内蕴者慎服。

3、肥胖、血脂较高者不宜多食。

4、大便稀者慎服。

美食小课堂：

新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好，用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密。

你学会了么？喜欢的话欢迎