"一日三颗枣，活到百岁不显老"，这句民间谚语不知道营养了多少食疗养生的人，但是如何让这三颗枣的营养发挥到极限，是让人值得探讨的问题。

一、红枣熬粥、安神助眠。

很多女性都会有躁郁不安，心神不宁的症状，百合、莲子搭配红枣熬粥可改善此症状，若想发挥红枣更好的安神效果，可加入小米熬制。

二、红枣泡水、养肝排*。

红枣泡水看似简单，但是小细节可以决定红枣泡水功效的高低，红枣的外皮坚韧不好消化，如果泡水的时候将其切开或者掰开，可以发挥红枣 的功效。

三、红枣泡茶、补气护嗓。

红枣放枣铁锅里炒制（不加任何东西哦），直至把枣皮炒黑炒破，然后泡水喝，有补气护嗓，治疗胃寒、胃疼的功效哦！加入几颗桂圆效果会更好。此款红枣茶适合教师等说话比较多的群体或者有胃寒胃病的人。

注意事项：

大枣富含维生素P，能健全人体的毛细血管，对防治高血压及心血管疾病有益。但是在服用大枣时，如用煎煮的方法，一定要将大枣破开，分为3～5块，这样有益于有效成份的煎出，可增加药效2-3倍。

四、红枣泡酒、血管通畅。

红枣在酒中浸泡，富含有机物更容易在酒中溶出，对保持血管通畅有一定的作用。

五、红枣熬汤、止咳润肺。

　　红枣熬汤，止咳润肺唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。材料：银耳20克（大约半朵），红枣20颗，冰糖60克。做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

六、红枣煮蛋、补血养颜。

1材料

　　枸杞子15克，大红枣4颗，鸡蛋2个。

2做法

1.将枸杞子、红枣、鸡蛋清洗干净，放入锅中。

　　2.加入适量水，开火。等鸡蛋煮熟后，从锅中取出去壳。

　　3.将剥好皮的熟鸡蛋再放回锅中，略煮片刻即可。

此吃法特别适合做月子或小产的人！

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