走过路过不要错过来吃花饽饽啦~~~

在文登，蒸花饽饽的习俗由来已久，过年最有年味的也莫过于吃那白白胖胖的大饽饽。过大年，蒸饽饽，期盼来年的日子蒸蒸向上、红红火火。大约到了农历的腊月二十，各家就开始蒸大饽饽了，一直能持续到年根，每家都蒸上好多，整个正月都不用做面食了。“龙腾凤舞”“鲤鱼穿荷花”“牛郎和织女”等各式各样的花饽饽饱含着人们对生活的美好祝福。

文登花饽饽一开始只是简单的大枣饽饽，经过数百年的传承，老百姓依靠自己的聪明才智，将简单的大枣饽饽捏*、虎、花、鸟、虫等形状不同的花饽饽。形象的塑造符合民俗文化心理，由原来为了满足食用的需求，逐渐渗透到某些饮食文化习俗并发展成为一种艺术形式，兼具食用性和欣赏性。

食用性与欣赏性并存~~

花饽饽制作技艺于年11月15日被列为文登区第二批区级非物质文化遗产名录，如今“文登花饽饽”已成为一张宣传文登的城市名片，并多次被评选为省市级 旅游商品。年10月，文登花饽饽还被作为贺礼赠送给台湾熊猫宝宝。

文登花饽饽又好看有好吃，正逐渐成为馈赠宾朋的特色礼品。但是不同形状的花饽饽寓意不同哦，接下来小星简单给大家介绍一下各种花饽饽的美好寓意，仔细看哦~不然送错礼物就尴尬啦~

刺猬：可以助发家生财的吉祥之物。胶东民俗，每逢春节，用剪刀和面粉做成栩栩如生的刺猬。刺猬做好后，放在米柜、粮囤、面箱等地方，用以祈求来年财物滚滚，用之不尽，取之不绝。

枣饽饽：“枣”取其谐音“早”，意思是吃了枣饽饽，早日发财、早得贵子、早日升官得道，事事顺心如意。用来供奉祖先、财神、菩萨和天地众神，乞讨来年心想事成，风调雨顺。

龙凤呈祥：寓意小两口男才女貌、非常般配，完美结合。从而能够心心相印，恩恩爱爱，幸福吉祥，一生一世。

属相：给老人庆寿，再做上可爱的属相放在寿桃上，以示对老人的敬重和关爱。老人看到自己的属相，会更加开心和快乐。

圣虫：也就是小蛇，即小龙。人们希望小龙能给家里带来吉祥、好运、财气。“圣”取其谐音“剩”，希望家里财物能够富贵有余，年年有剩余。

石榴：富贵兴旺及多子多孙的象征。石榴花开，花开富贵，吉祥喜庆；石榴籽熟，笑口常开，晶莹剔透，叫人垂涎三尺。表达了人们多子多孙的祈求和富贵兴旺的美好祝愿。

葫芦：葫芦在我们华夏文明中有着源远流长的历史，一直被视作宝物。孩子出生后 个生日，家家户户都会蒸葫芦，寓意孩子像葫芦一样长得快，永远健康平安。表达了人们对孩子将来生活幸福、健康快乐的美好祝愿。

盆鱼：结婚时压盆用。盆鱼中央，荷花盛开，寓意花开富贵；元宝，寓意新婚夫妇财源滚滚；吉祥双鱼，寓意新婚夫妇生活幸福美满，年年有余。表达了人们对新婚夫妇的美好祝愿。

接下来，一起欣赏一组小星村里的花饽饽美照吧~~~

“面花”~与真花相比如何

文登花饽饽制作工艺复杂、细腻，从选料、和面、计量、揉面、制作，再到蒸制，各个环节都十分重要，任何一个环节出了问题，都会影响花饽饽的口感和形态。正因为花饽饽制作工艺复杂所以附加值特别高，带动很多的老百姓增收致富。

我们是村官我们在路上

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