今天是寒露，天气变冷，早晚昼夜温差大，“寒”气渐渐来袭，给大家推荐8碗养生汤，特别适合这个季节喝，可以调节身体状况，能够增加免疫力，避免我们的身体被寒冷的空气侵扰。

一、寒露节气要喝这碗汤：鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤材料：鲫鱼1条、豆腐一块、葱、姜、料酒、食盐、胡椒粉、食用油；

鲫鱼豆腐汤制作方法：

1、鲫鱼刮掉鱼鳞，去掉内脏，里面的黑膜清洗干净，抹上料酒喝盐，用盐腌渍15分钟。

2、嫩豆腐切成小丁，抹上盐水5分钟，沥干待用。

3、锅加热，放油，加入姜片，将鱼放入锅中，两面煎金*，加适量的开水，大火煮15分钟，再投入放入豆腐，加少许的胡椒粉、盐调味，加葱花。

二、寒露节气喝羊肉汤：

羊肉汤材料：羊肉g，白萝卜g，生姜1块，葱1根、花椒、胡椒粒、盐；

羊肉汤做法

1、羊肉清洗干净，切成小块，加适量的水放入锅中煮开，谁开后捞出羊肉过冷水清洗；

2、把白萝卜切成丁，和羊肉一起放入锅中，加入适量的水，加入生姜片、花椒、胡椒粒，炖煮2小时，生姜去皮后切成片；

3、出锅加盐调味，加葱花即可；

三、寒露节气喝养颜汤——海带*豆猪蹄汤

1、海带结、*豆提前30分钟泡发，猪蹄毛清洗干净，放水里浸泡出血水，加适量的水冷水下锅，焯水一下，水开后煮2分钟捞出，清洗干净控水。

2、炒锅倒入色拉油，油热后放入姜爆香，将猪蹄放入爆炒几下，加少许的花雕酒，再加入没过猪蹄的热水，大火煲30分钟；

3、放入*豆、海带，水开后改成中小火煲制40分钟，出锅前加一把枸杞、红枣煲30分钟，加盐调味即可；

四、寒露节气喝菌菇汤最鲜美——花蛤滑子菇汤

花蛤滑子菇汤做法：

1、花蛤放在海水养1小时，让花蛤吐沙，滑子菇掰成小朵备用；

2、锅中加油，放入姜片爆香，放入花蛤翻炒，捞出花蛤，加入适量开水，放入滑子菇水开后再煮三分钟，倒入花蛤再煮1分钟，加盐、胡椒粉调味；

五、寒露润肺养胃汤——甘蔗红枣荸荠汤

甘蔗利咽润喉，荸荠清肺热，消水肿、甘蔗红枣荸荠做成甜汤，甘甜入肺胃，对保护嗓子；

甘蔗红枣荸荠汤材料：甘蔗1根、红枣10颗、荸荠15个、冰糖；

甘蔗红枣荸荠汤做法：

1、选择竹甘蔗1根，去皮，切小块再对半切开；荸荠也就是马蹄，去皮对半切开，红枣去籽；

2、甘蔗、荸荠加适量的水，放入隔水炖炖锅炖2、5个小时，放入红枣再炖30分钟即可，加适量的冰糖调味；

六、寒露养生汤——莲藕胡萝卜排骨汤

莲藕胡萝卜排骨汤原料：莲藕克、猪排骨克，胡萝卜一根、大枣、料酒、生姜、葱、盐少许。

莲藕胡萝卜排骨汤做法：

1、准备一斤排骨，切小块洗净，排骨加水入锅，加一点生姜和料酒煮至谁开，排骨焯水、洗净；

2、把排骨放入炖锅，莲藕、胡萝卜切滚刀块，切加适量的水，炖2.5小时，加一把大枣，出股票加盐调味，加入葱花；

七、秋天滋阴益气汤——沙参玉竹老鸽子汤

沙参玉竹老鸽子汤材料：老鸽g、沙参20g、玉竹20g、杏仁10g、姜2片、适量水；

沙参玉竹老鸽子汤做法：

1、将老鸽剖洗净，去除内脏，不需要切块，用开水烫洗，肚子里放入沙参、玉竹；

2、老鸽子放入砂锅内，加8碗水，盖大火烧沸，拂去表面浮沫，转小火炖1小时小时，加盐调味即成。

八、润肺化痰汤——干贝冬瓜汤

1、干贝用清水洗净，放入冷水中浸泡20分钟泡发。

2、冬瓜洗净，去皮籽、瓜瓤不要丢，切成片，把姜切成细丝。

3、锅里放油，放入冬瓜翻炒，加入热水，加入干贝，大火煮开，煮至冬瓜熟烂，加上姜丝、葱花即可食用。

寒露时节多喝汤，这8碗养生汤润肺养胃，远离感冒！