爱喝芝麻糊的朋友，自制黑芝麻糊营养卫生！

经常吃黑芝麻有利于家人身体健康，黑芝麻不光是含有大量的脂肪和蛋白质，还含有维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，能健胃保肝，还能促进红细胞生长、乌发、美容等，特别孩子多吃黑芝麻，补钙还有利于促进大脑发育。

黑芝麻营养，大家熟知的黑芝麻糊，甜而不腻，香醇粘稠，口感特别好，深受大家的喜爱，不过外面买的芝麻糊往往不是很新鲜，时间长了还有哈喇味。其实芝麻糊可以自已做，最简单的方法就是一把糯米，一把芝麻外加点糖，破壁机打成糊即可。但为了节约时间，特别是早餐，方便冲饮，可以做成芝麻糊粉。

爱喝芝麻糊朋友，自制黑芝麻糊营养卫生！自己做黑芝麻糊可能根据需要加上黑桃、花生、腰果等坚果，还可以加入薏米、大枣、山楂和水果干等更营养，下面把我昨天做的芝麻糊粉分享给大家，希望你们也喜欢。

1、备食材：黑芝麻克，糯米克，冰糖克，花生克。还可以根据自已喜欢的口味加入其他坚果或水果干等。

2、糯米可以用糯米粉代替更细，口感更好。我家里没有了，就只有用糯米代替了。糯米洗干净，中小火炒干水汽，然后小火快速翻炒至熟。

炒到糯米变*，明显炸出米花，就完全熟了。

3、花生炒香去皮，注意花生不要炒糊，炒到能去皮即可。如果是其他核桃或者腰果之类的坚果，也同样要炒香。

4、炒香芝麻，锅中明显有噼哩啪啦的声响时，便熟了，也可以尝尝，一定要小火炒，以免炒糊影响口感。

5、用破壁机把花生、糯米和冰糖打成粉。注意一定少放一点，多打几次，不然不容易打细，影响口感。

打好后最好过一下筛，口感更好。滤掉的部分又放回破壁机中打。

6、黑芝麻油脂太多，一次不能打多了，不然搅不动，打1分钟，再用筷子搅动一下再打，一定要打细。其实也可以去超市买那种新鲜的打磨好的黑芝麻粉回来一拌就好。

7、把打好的粉和匀即可，特别的香。

提前准备好干净的器具，把黑芝麻粉装起来密封保存。

吃时为了口感细腻，可以加开水用破壁机或者果汁机搅拌一几分钟。

早餐来一杯黑芝麻糊，孩子也喜欢，还可放上草莓果酱或者酸奶，营养更好。