红枣，又名大枣。大枣最突出的特点是维生素含量高。

红枣和哪些食物一起吃是相宜的呢？与红枣相宜的食物有：牛奶（补血、开胃、健脾）、鲤鱼（滋补暖胃，强心补血）

南瓜（补中益气，收敛肺气）、冬瓜（减肥降脂）、番茄（补虚健胃，益肝养血）、荔枝（健脾止泻）、核桃（补血强身）、蚕蛹（健脾补虚，清退虚热）

黑木耳（补血调经）、*参（健脾益气，养胃）、赤小豆（补益心脾，利水消肿）、桂圆（补血、养血、安神）、板栗（健脾益气，补血）、糯米（治疗脾胃气虚）。

和哪些食物一起吃是相克的呢？与红枣相克的食物有：蟹（易患寒热）、虾（中*）、葱、蒜（消化不良）、胡萝卜（失去原有的营养价值）。

一般来说，水煮吃枣是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。