逢黑必补，用它熬粥，补血养颜，一个秘诀煮得软煮得烂平常喜欢喝粥，没事的时候喜欢在家里熬上一锅粥，让全家人都喝，有的粥特别耐熬，慢火炖上几个钟头，等到米里面的营养都炖出来了，煮到粥里面了，所有的营养都在一起，喝粥美容养颜，还能调理脾胃，胃虚胃不好的，不好好吃饭的人经常喝粥，慢慢就会调理好的，有的粥还非常养身体，比如说有的产妇要多喝小米粥，还能补血补身体虚。常吃五谷杂粮，对身体非常好，常喝五谷杂粮熬的粥也是非常好的食材。这次我们要说的不是小米粥，而是黑米粥。煮粥其实是按照个人爱好，有的喜欢在里面添加些大枣，山药或者花生米，这样可以增加口感。平常煮别的粥直接煮就好了，等到水开的时候直接下米，完全没有问题，但是只有煮黑米粥的时候不能这样。黑米的外面有一层很厚的皮包裹着不容易煮烂，有时候煮了一个多小时，米还是没有煮开，想要煮的软糯糯的，需要把黑米提前一晚上泡好，第二天早上再煮，放花生或者大枣喝，更加补气血，暖胃，养胃。黑米被称为“补血米”，“长寿米”，民间有“逢黑必补”的说法。黑米有很好的药食同补功效，黑米具有滋阴补肾，健脾健胃，养肝明目的功效，经常食用黑米的人，可预防头晕，目眩，贫血，白发，食欲不好等脾胃虚弱的问题。我们都知道黑色的食物补气血，然而，补气血的食物都具有抗衰老的功效，黑米不含糖分，血压高血糖高的人可以放心地喝。黑米中含有的营养比普通大米更多，在煮黑米粥的时候，需要多放一种食材可以在煮粥的时候达到软糯粘稠的效果。那就是放一把糯米，糯米就是类似大米，比大米又尖又长的米，糯米酒就是糯米酿造的。最重要的一步已经说了，在家里煮粥，想要达到软糯粘稠的效果可以加把糯米，头天就泡好食材，用电饭锅或者高压锅煮粥喝，方便，省时间，熬的粥还香，软烂，为了全家能喝上香甜软糯的黑米粥，为了家人，赶快收藏吧。


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