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一、清炒紫甘蓝材料：紫甘蓝、醋、糖、酱油、鸡精、油各适量。做法：1、先将蔬菜洗净，撕成块状，一定是要用手撕啊，这样口感才好。调味汁事先调好。2、油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，这个时候我喜欢加一点点水，锅里噼哩叭啦的声音很好听，而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃。之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅啦。功效：紫甘蓝除了具有防癌功能外，它还有护胃的功能，并且拥有“天然养胃菜”的美誉。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。二、白菜炖豆腐用料：豆腐克、白菜克、盐、葱、姜、蒜、生抽少许做法：1、白菜洗净用手掰成片，豆腐用淡盐水泡一下豆腐就不会碎了2、锅中烧热油，放入葱姜蒜炒香，放入白菜煸炒至白菜变软，放入适量的水，水不用太多，白菜会出大量的水3、放入盐、生抽大火煮一会，放入豆腐继续煮开，转小火煮熟即可三、红薯炖牛肉材料：牛腩、洋葱、胡萝卜、红薯、番茄酱、大蒜、香叶各适量。做法：1、牛腩切块、洋葱切块、红薯切块。锅内放少许油，中火放入牛腩煸炒出焦边，出香味。将炒好的牛腩放入电压力锅内，再放入香叶。2、另取一只炒锅放入洋葱、胡萝卜、蒜瓣炒软，加入番茄酱和水熬成汁。3、将刚才熬好的汤汁倒入压力锅内，加入盐、黑胡椒、糖，盖好盖，调成牛羊肉焖炖。时间到，开盖将红薯加入，选择收汁即可。功效：红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。四、白萝卜牛腩汤用料：牛腩、白萝卜、生姜、花椒、盐做法：1、牛腩洗净切小块，白萝卜洗净去皮，切大块，锅里加花椒煮开，下牛腩淖掉血水2、牛腩、姜片全部入汤锅中，大火煮开，掉去表面的浮沫3、转小火1.5小时左右至牛腩熟烂，加白萝卜再煲20分钟至熟，食用前调入盐五、黄芪乌鸡汤食材：乌鸡1只、黄芪适量、大枣适量、枸杞适量、葱适量、姜适量、盐适量、花雕酒适量做法：1、乌鸡洗净。配料准备好。2、将砂锅内注满水，将乌鸡放入其中。烧开，撇去浮沫。3、将黄芪片放入。放入葱姜。放入大枣。倒入少许料酒。4、小火慢炖一小时左右，放入枸杞。5、再炖十分钟左右，加入少许盐调味，即可关火。


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