大家好，小编娜姐今天给大家分享一款枣糕，方法简单，不用烤箱也不用电饭煲。做出来的枣糕蓬松喧软，吃起来也不会发粘。个人认为，比超市买的还好吃。

枣糕可以作为零食吃，也可以作为饭后的甜点，营养好吃。喜欢吃枣糕的朋友，可以根据我的方法试着做一下。

具体做法如下：

1、首先，将克的红枣去掉枣核，然后切成片，放进锅中。然后加入30克红糖，毫升清水，搅拌一下，然后盖上盖子，上锅煮8至9分钟。红枣煮至软烂，收干多余的水分，就可以了。

2、然后把红枣盛出来，放在一个小盆里，用勺子或者其他工具把大枣捣烂，压成红枣泥，捣得越细越好。然后放凉备用。

3、放凉以后，加入2个鸡蛋，酵母粉3克，纯牛奶克。搅拌至酵母粉完全溶解。再加入面粉克。不需要揉面，只需调成面糊即可。调到比较黏稠的状态，如果调得太稀的话，做出来的枣糕容易塌陷，而且还容易发粘。

4、盖上保鲜膜，让面糊醒发至两倍大。然后用筷子搅拌一下，排出里面的空气，搅拌的时候，不要顺着一个方向，用无规律的搅法，防止面粉起筋。

5、准备一个大点的碗，在碗的底部和侧边都刷一层食用油，记得一定要刷均匀，否则就不容易脱模了。

6、再把调好的面糊都倒入大碗中，用勺子把面糊抹平。在案板上震动几下。

7、把面糊放进蒸锅，盖上盖子，再醒发15分钟。看到面糊的体积明显变大，在表面撒些葡萄干，或者芝麻，再或者喜欢的干果都可以。大火烧开后，中火蒸30分钟，最后再关火闷3分钟，再打开盖子。

一款热气腾腾的枣糕就可以出锅了，哇闻着太香了。香甜浓郁，枣香味十足。取出后，用手沿着边缘轻轻掰几下，就可以脱模了。用手按压一下，特别有弹性。再切成大小均匀的块，就可以开吃了。

今天娜姐就分享这款家庭自制的枣糕，不用烤箱，不用电饭煲，制作简单，轻松搞定，喜欢吃枣糕的朋友可以按照这个比例试着做一下，营养丰富，特别适合女性朋友和小孩子。亲爱的朋友们，如果有什么不同的做法，欢迎评论区留言并讨论。