孕妈妈若患有贫血，发生妊娠期高血压疾病的风险性增加；在分娩时易发生子宫收缩乏力而导致产后出血，产褥期易发生产褥感染；也会影响胎儿的生长发育。

如缺铁严重也会影响胎儿出生时的铁储备，使婴儿也容易发生缺铁性贫血。

缺铁也影响含铁（血红素）酶的合成，并因此影响脑内多巴胺D2受体的产生，对胎儿及新生儿的智力发育产生不可逆的影响。

有孕妈妈就问了：

医生，那我可以吃点大枣和红糖补血吗？

大枣的主要成分是糖，约占70%~80%，铁含量约在2~3mg/g；红糖中95%以上的成分是蔗糖，铁含量是2mg/g。显而易见，大枣和红糖的铁含量很低，而且大枣和红糖的铁，吸收率也很低！

那孕妈妈们到底该怎么吃呢？

铁的食物来源及影响因

食物中的铁主要以血红素铁和非血红素铁两种形式存在。

猪肝、猪血、及动物性食物所含的铁是血红素铁，吸收率高，可达20-30%。而植物性食物中所含的铁为非血红素铁，吸收率较低，多在10%以下。

维生素C、维生素A等对铁的吸收有利。

具体方法

1.首先要增加膳食中血红素铁的摄入量。如，瘦肉、肝脏、动物血等。

2.维生素C的摄入量也要充足。如，新鲜蔬菜水果，西兰花、西红柿、草莓、猕猴桃等。

3.增加维生素B12和叶酸的摄入量。如，蛋类、豆类、海产品等。

4.补充铁制剂。要注意不能与钙一起同服。

5.不喝咖啡和茶。

西昌市妇幼保健院