9月8日晚，第十一届全国少数民族传统体育运动会开幕式在河南郑州举行，节目以“奋进新时代，中原更出彩”为主题，充分展现各民族的幸福生活场景。郑州是中华人文始祖轩辕*帝的故里，是“中国八大古都”之一，这里汇集了河南的各地美食，如果你来到了郑州看民族运动会，那部长就向你推荐些郑州的特色美食！1.胡辣汤去郑州当然要品尝的是当地特色胡辣汤了，胡辣汤早已成为河南人早餐的必备选择，由多种天然中草药按比例熬制的汤料，搭配花生米、*花菜等配菜，口感香辣，汤汁浓郁。走在郑州的大街小巷，随处可见胡辣汤店，一碗胡辣汤包含着河南人的饮食文化，那就先说一说河南郑州比较认可的几家老店吧！方中山胡辣汤推荐：***推荐广受好评的胡辣汤，牛肉夹饼及水煎包，胡辣汤中的牛肉很大片，但整体口味略重。店里还会出售胡辣汤伴手礼，超过七种口味，最推荐的是五香味、牛肉香菇味，如果想要带回家送给亲朋好友，会是个不错的选择！高老大胡辣汤推荐：*****高老大家的胡辣汤，口味不会太重，辣味醇郁、汤香扑鼻，汤里面有很多菌菇，搭配胡辣汤的油条、葱油饼、炸菜角、水煎包都很不错，分量十足，非常值得推荐！方团结胡辣汤推荐：****方团结胡辣汤的特点就是肉很多配料十分足，价格也比较优惠，他家胡辣汤的口感和其他家的不一样，有种新鲜感，吃完别家的再喝他家的，你们会感觉到惊喜。2.郑州烩面郑州的烩面是河南面食的代表作之一，通常会在烩面加入肉和香菜，吃起来有劲道。郑州烩面多为“羊肉烩面”，口感筋软光滑、汤醇性温。部长为你推荐几家，本地人才知道的郑州烩面馆！合记烩面推荐：*****合记的滋补羊肉烩面值得推荐，足足一大碗，面片劲道，汤头浓郁，并没有太多的羊膻味，即使不喜欢吃羊肉的朋友也能接受得了。四厂烩面推荐：*****四厂烩面是老郑州人的回忆，夜市必备！四厂的咖喱烩面，汤汁浓郁，分量并不大，相比于传统烩面，这款属于新派，可以尝尝味道。聚贤阁烩面推荐：****聚贤阁烩面面片薄厚均匀，劲道爽滑，高汤鲜美，烩面中搭配多种配菜：木耳、千张、羊肉、粉条，还有一小碟香菜和糖蒜、泡椒，整体口感很好！3.*河鲤鱼*河鲤鱼是生活在*河水中的鱼，*河鲤鱼肉质鲜美，最正宗的做法是红烧鲤鱼，鲤鱼下锅油炸，浇上酱汁，鱼肉软烂入味，酱汁很正。4.大隗牛肉大隗牛肉是产于新密市大隗镇的五香牛肉，历史悠久、配方独特，制作后具有色鲜、味美、筋烂、肉面等特点。新密的卤牛肉酥而不烂，恰到好处的口感。5.重阳糕重阳糕又称“花糕”，为汉族重阳节食品，农历九月初九是重阳节，民间要蒸重阳糕孝敬老人。人们通常把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木樨花。6.新郑大枣新郑大枣，又名鸡心大枣、鸡心枣，是新郑市的特产，味甜、性温，有补血健脾美容的滋补效果。新郑大枣，其皮薄肉厚、味道甘甜备受人们青睐，素有“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的赞誉。看完这篇文章，你有没有爱上郑州的传统特色美食？如果你喜欢这篇文章，请点赞或者


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