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又到了鲜枣上市的季节，个别商家为挣钱红了眼，滥用食品添加剂糖精钠，生造出了“糖精枣”——将未熟透的枣放入溶了糖精钠的水中“催红”！小编温馨提醒：若短时间内吃大量糖精钠，会造成急性大出血。

（请在WiFi环境下观看，土豪请随意！）

青枣放入添加了糖精钠的水中，只需要浸泡几小时，青枣就会被糖精发酵，原本青涩的枣就会变成大红枣，吃起来也非常脆甜，这就是青枣变红、涩枣变甜的秘密。

但“歪瓜裂枣”终究是人工催熟的，品质不好。微友们如何识别糖精枣？记住以下攻略：

看外观：红绿分明有古怪

正常大枣表皮无明显青红边界，而糖精大枣表皮青红边界分明；

摸：太褶皱的手感有古怪

正常大枣表皮光滑且坚硬，而糖精大枣摸起来有些黏乎乎，手感也比自然大枣要软。

尝：太甜、回味犯苦有古怪

用糖精泡过的大枣，果皮明显比果肉更甜，甚至还有些微苦；而自然熟的枣果皮是无甜味的。

自然熟枣果肉紧实（左），糖精枣易腐烂（右）。

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