红糖和红枣一直以来都是好cp，互相成就彼此，又不掩盖彼此。开花枣馒头，做起来其实不难，也不需要有很复杂的整形，甚至你团不圆也有粗狂的美。配料表：面粉克，红糖85克，热水75克，牛奶克，酵母6克，去核切碎的红枣50克。红糖加热水，搅拌至完全溶解后，晾凉。要等完全凉透了再揉面，不然会把酵母烫死的喔！主锅内加入面粉，牛奶，红糖水，酵母。不喜欢牛奶也可以换成水。设置大号和面钩程序：3分钟/10速加入红枣，继续设置大号和面钩程序：3分钟/10速。红枣再切碎一点会更好吃。揉好的面团，放在盆子里，蒙上保鲜膜，放温暖处发酵1个小时。天气冷的时候，可以利用玛捷斯的低温发酵（设置速度为0，温度37度）。也可以利用烤箱的发酵功能。发酵好的面团，放在案板上，按压排气后，分成9份。蒸屉内，铺湿润的屉布或者垫上油纸。把每个面团揉圆，错落排开。盖好盖子，继续醒发20分钟。看出来了吧？长胖了喔。用整形刀，在顶部划十字，动作要轻且快。主锅内加水到刻度线，特大号蒸篮：25分钟/0速/度。趁热吃，喧软又有嚼劲。揉面的时候，也可以根据自己的喜好，放点坚果碎，栗子碎之类的，都好吃。下一次我要挑战窝头啦，挨个尝试中式蒸点，越做越开心！子矜

谢谢你们喜欢我


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