食材准备

玉米、山药、猪里脊、胡萝卜、大枣、枸杞、莲子。

步骤1、将买回来的猪里脊用清水洗净后冷水下锅，焯水3分钟，撇去浮沫，捞出沥水备用。

步骤2、炖排骨加玉米出来的汤鲜香清甜，熬出来的汤白肉嫩。将玉米洗净切块，大葱洗净切段，备用。

步骤3、将胡萝卜和山药洗净后去皮，切块备用。

步骤4、将大枣、枸杞和莲子洗净备用。

步骤5、以上所有食材备用完毕后，放入汤锅中。

步骤6、汤锅内加水至水量90%覆盖所有食材，大火煮沸后转小火，关盖炖煮80分钟。然后放入牛肉粉/鸡精，小火继续炖煮10分钟。将煮好的汤盛到汤碗中，并在上面撒上少许香菜提香即可。一道鲜香无比暖心滋补的玉米山药排骨汤就做好啦！

烹饪技巧：

1.猪骨的种类不限，可以选用脊骨、肋排或者猪骨棒皆可。我这里用的是脊骨，价格比较容易接受而且很适合用来煲汤

2.煲汤的汤锅最好选用砂锅，这样可以通过小火慢功的方式更好地保留食材的营养成分，而且砂锅的保温性较好，煲好的汤品更加入味鲜美。

3.香菜的作用是用来提香，大家可以根据个人口味选择是否添加。