春天到了，人们的活动量增大，同时食欲也增强了，喜欢喝点汤汤水水，春天的喝汤多以清淡为主，太油腻了容易上火，所以很多人在春天时经常会炖一些排骨汤再加上几段玉米，做出来的汤十分清淡。当然，排骨汤要想做得好喝，放盐方面也是有讲究的，有的人搞不清楚是先放盐还是后放盐，所以做出来的排骨汤味道与饭店做得味道还是差很多。

小朋友经常喝排骨汤能补充身体所需的钙，长得较高，大人经常喝排骨汤能补充身体所缺失的营养，整个人干活都有力气，所以在空闲时间，没事煮个排骨汤不仅为自己的身体补充一定的能量，而且工作上特别有斗志。玉米搭配排骨汤一块煮，有很好的滋补作用。《本草纲目》中记载，玉米含多种维生素、钙、磷、钾，钠，铁，蛋白质等。滋补身体，调和脾胃，清湿热、利肝胆、延缓衰老。经常食用可预防高血脂、高血压等。

食材：排骨、玉米、食用盐、香葱、红枣、白醋

操作步骤：

1.市场上买回来的排骨先用清水清洗两遍洗去血沫，然后再放进锅里焯水，炒锅刷净，倒入清水煮沸，然后放入洗干净的排骨，煮开后，捞出排骨用清洗清洗掉排骨上的脏沫沫，然后放在一旁控水1分钟。

2.玉米一根剥去外皮，清洗干净先切成三段，然后再把每一段切成4小段，这样便于把玉米的味道煮出来，煮出来的玉米也更容易入味。

3.小葱择去*叶和根部，清洗干净切成一小段的葱花，单独放在盆里备用。

4.电饭锅清洗干净，放入焯熟后的排骨，倒入适量清水按下煮饭键，定个闹钟煮半小时，看到排骨汤清亮无脏沫，可以继续煮，如果看到还有白色的脏沫浮在上面，可以用勺子撇去浮沫，然后放入切好的玉米棒、大枣4-5个，盖住锅盖继续煮，大概连续煮1个半小时，看到排骨汤变成奶白色，这是排骨汤煮好的标志。

4.排骨汤快要出锅的时候滴入少量的白醋，放入小葱花、食用盐用勺子搅拌一下等待盐化开和小葱的香味浸一下即可出锅食用。煮排骨的时候不要在煮的时候放盐，快要出锅的时候再放入食用盐，这样更能保护排骨的营养物质。

玉米排骨汤什么时候放盐合适？

煮玉米排骨汤时，大家都会犯一个错误，把盐和排骨一起放入锅里一块煮，认为这样煮出来的排骨会很香，因为排骨有盐味，其实这样做是不对的，煮排骨的时候一定要最后放盐，后放盐不会破坏排骨汤的营养价值，而且煮排骨汤时，盐也不建议放多，建议少放或者不放，尽量还原汤的原汁原味，这样煮出来的汤才更有味道，其它调料也不要放，只有小葱、食用盐这些调料就足够鲜美了。

煮玉米排骨汤时，先放盐还是后放盐？很多人都做错了，所以做出来的排骨汤汤味不鲜美，下次在做排骨汤时，一定是后放盐，这样才能做出和饭店一样好喝的排骨汤，别小看放盐这个顺序，这个技巧就能决定汤的美味。您平时做玉米排骨汤吗？都是怎么做的？欢迎在下方留言，和小编一起互动。