食物——胃——气血——人——世界

民以食为天，食物是人们生存下来的基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础和保障！

早在两千多年前，《内经》就有“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的记述。

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；

而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

中华食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化中的重要组成部分。中华食疗文化在现今科技高度发达的时代仍不失光彩，对现代人来说仍然是一门必修课。

拥有一定的食疗文化修养，对建立科学合理的生活方式仍然是非常必要的。

在我们的日常饮食中，土豆扮演着不可或缺的角色，以其丰富的营养价值和亲民的价格受到广泛喜爱。这种食材作为主食，含有大量的碳水化合物、维生素C、蛋白质和多种矿物质，滋养着我们的身体，土豆作为美味和营养并存的食材，我们在品尝其鲜美时，也要注重搭配，有些食物不能一起食用，避免产生不良的影响。大家分享一些在搭配土豆时需谨慎的食物，以免引发中*或减少营养价值。今天给大家分享一些在搭配土豆时需谨慎的食物，以免引发中*或减少营养价值。一起来看看你吧。

01不能与土豆同食的食物

土豆与柿子

在秋天的季节里，一颗颗甜美多汁的柿子成了人们喜爱的水果。然而，有一件事情需要注意：柿子和土豆是绝对不能一起吃的。原因是柿子里面含有丰富的鞣酸。而当这些鞣酸与土豆中的淀粉发生反应时，竟会发生一种奇特的化学变化，导致食物难以被胃部消化。这种情况可能会引发一系列不适，包括消化不良、胃痛，甚至胃结石等健康问题。为了避免这些潜在的问题，我们应该特别注意，尽量避免将柿子与土豆同时摄入。

土豆与石榴

在餐桌上，石榴以其鲜艳的颜色和甜美的味道成为人们喜爱的“生命之果”。然而需要注意的是，石榴和土豆是不宜同食的。其中的原因就在于石榴的独特成分。

石榴中富含的生物碱和草酸。这些成分为石榴增色不少，也有其药用价值。但是，当它们与土豆中的微量元素产生交互作用时，却可能潜在地引发问题。这种交互作用可能会让两者之间产生一些不利于人体吸收的沉淀物。这些沉淀物或许并不会立刻显现，却可能在胃肠中造成困扰，引发一系列不适。为了保障饮食健康，建议避免在同一餐中食用石榴和土豆。

土豆与香蕉

在丰富多彩的水果中，香蕉是最受欢迎的，它味道香甜，营养丰富，尽管香蕉的美味令人难以抗拒，但却不适宜与土豆搭配食用。香蕉中所含丰富的钾元素。钾元素在人体中扮演着重要的角色，参与许多生理活动。然而，当它与土豆中的淀粉相互结合时，可能导致不良的影响。这种结合可能干扰体内钾元素的正常代谢，导致体内钾元素过量，引发一系列不适症状，例如心律不齐和呼吸困难。为了保持饮食的健康平衡，建议避免将香蕉与土豆同时摄入。

土豆与螃蟹

在众多海鲜中，螃蟹以其丰富的蛋白质和独特的口感成为人们挚爱之选。然而螃蟹与土豆不宜搭配食用。螃蟹中所含丰富的蛋白质。与土豆中的鞣酸发生互动时，可能导致蛋白质凝固，形成不易消化的块状物。这些团块可能给胃肠带来负担，干扰正常的消化过程，对肠胃健康造成不良影响。为了维护饮食的健康，建议避免螃蟹与土豆同时食用。

土豆与番茄

番茄拥有鲜艳的色彩和丰富的营养，广受人们的欢迎。然而让人意想不到的是，番茄却不能与土豆一同食用。原因在于番茄内所含的酸性物质。如维生素C和柠檬酸，当番茄与土豆相遇时，可能会发生一种不太友好的化学反应。番茄中的酸性物质可能会与土豆中的淀粉发生相互作用，导致淀粉在酸性环境中分解。这种分解可能使淀粉变得不易被消化，从而可能对肠胃造成不适。为了避免这种不良的后果，建议我们在膳食中避免同时食用番茄和土豆。

在合理搭配的前提下，它可以与各种蔬菜、肉类、豆类等食材融合，形成丰富多样的饮食组合，烹饪出既美味又健康的菜肴。然而我们在饮食选择中需谨记这些要点，以确保我们品尝的食物既具有美味，又符合健康和安全的标准。

你知道哪些食物可用来防病治病吗？

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现代的生活方式让越来越多的人患上了肠胃病，而俗话说得好，胃不好“一分靠治，9分靠养”，今天就给大家分享《百病食疗大全》的个食疗方，分别对应个常见的胃病。

一、当归生姜羊肉汤——暖胃防胃寒

羊肉克，当归20克，陈皮6克，生姜0克。

羊肉洗净切块，起锅爆香。当归、陈皮、生姜洗净，与羊肉一起入锅，加清水适量；武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味食用。

羊肉属于发物，热量极高，能起到温中暖胃的作用，生姜中的姜辣素同样有很好的暖胃驱寒作用，十分适合胃寒胃痛的人食疗。

二、山药生姜炖猪肚——健胃提振食欲

克山药、10克生姜、1个猪肚。

将猪肚洗净，再用面粉搓洗一遍，放水加两片生姜煮开，猪肚放入淖一下。淖完切小条备用，山药去皮切块，汤煲中加水，一并用大火煮开，调小火炖2个小时放盐即可食用。

山药能帮助消化，生姜也有开胃作用，连吃三天就能显著提升食欲。

三、*参馄炖汤——中和胃酸

*参、*连、干姜、、甘草、大枣、猪肉。

将所有材料一并放入锅中，加水用大火烧沸，改为中火煎煮15分钟，煎好后去渣留汁。接下来把猪肉泥加入熟素油、豆粉、姜末拌成馅，用药液和面并制作成混沌即可食用。

有很好的补脾益胃、祛瘀化滞的作用，适合胃酸过多，肠胃不适的人。

你是否常常为了想要保持健康而苦恼？是否常常为了治愈身体不适而四处寻找方法？

如果是的话，那么你一定不能错过这本书——《百病食疗大全》！这本书不仅是一本有趣的食谱指南，更是一本充满营养、科学且实用的养生宝典。它可以帮助你找到治疗身体不适的方法，让你享受美味的同时，还能养生保健，让你更健康更幸福！

这书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

书中都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

书中有多种疾病的相对食疗方法，所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

想要身体健康必须要坚持食疗，食疗在中国有着几千年的悠久传统和文化内涵，具有理法兼备、兼容并包的特点。

《百病食疗大全》这本书适合所有家庭使用，为了自己和家人的健康，我们可以在日常饮食当中加入这些食疗的膳食，真正的做到吃出健康！

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