大荔冬枣上市了，大荔冬枣好吃，地球人都知道，可是，如何选购冬枣，冬枣的营养价值，包括冬枣的价格你都知道吗？今天，小编就来一个大起底！

选购冬枣冬枣，个头不一定 ，但是随手拣出一颗都会有香气。它们青色的果皮上，留着大概三分之一的红色面积，这是糖分充足的象征。红皮少了，就不甜，多了口感又比较渣。糖分刚好的冬枣，一口咬下去脆生生的，可以听见齿间发出清亮的响声，而且要咬到底，牙齿才会碰到里面小小的枣核。枣肉就是这么厚。馥郁的汁水沾染在唇舌之间，连吃几颗，口中满满的全是芳香。

形态特征大荔县冬枣结果早，嫁接当年就能结果，7月20日左右，大荔县温棚冬枣开始上市，8月底大荔县冷棚冬枣上市，9月上中旬大荔县大田冬枣上市成熟，果实近圆形，果面平整光洁，果形酷似小苹果,平均单重14克， 果重45克。大荔县冬枣鲜枣含糖量34%，含酸量0.47%，含维生素Cmg/g。

营养价值大荔县冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质 ，是目前北方落叶果树中的 鲜食品种；成熟后落在地上能开裂；汁多无渣，甘甜清香；可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率达96.1%。大荔县冬枣营养极丰富。含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的 酸，总含量为0.mg/g；含蛋白质1.65%；膳食纤维2.3%，总量17.%；总*酮0.26%；烟酸0.87mg/g；胡萝卜素1.1mg/kg；维生素B10.1mg/kg；维生素B22.2mg/kg；维生素C的含量尤其丰富，达mg/g；是苹果维生素C含量的70倍，梨的倍，金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。此外，大荔县冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。

冬枣价格大荔县冬枣销售市场目前正处于快速增长期。近几年市场供不应求，一般售价大荔县温棚冬枣批发价在70-元/斤左右（量小），冷棚冬枣批发价格30元/斤至50元/斤，大荔县大田冬枣价格在13元/斤左右至20元/斤左右，还有一部分不会管理的农户的冬枣或者受到自然灾害的冬枣，价格就率低于市场批发价。