有一种脆，咬上一口，嘎嘣甜脆！

有一种甜，蜜香回味，甜入人心！

有一种枣，大荔冬枣，一口沦陷！

△枣中贵族，大荔冬枣市场上各式各样的水果早已上架多时，翘首以盼，终于等到了大荔的冬枣熟了。经过时间的积累和淬炼，再加上六七月阳光和水分的滋养，冬枣不仅富含多种 酸，营养丰富，而且颗大饱满、肉嫩酥脆、汁水丰富、清甜爽口，一口下去，咔嚓脆响，这是自然成熟的冬枣才有的独特口感。这个季节吃冬枣，就有人疑惑了：为什么冬枣不是在冬季成熟的却叫做“冬枣”呢？冬枣是由酸枣与大枣嫁接的新品种，是公认的品质 的鲜食枣品种。之所以叫冬枣，是因为相比其他果物，枣树成熟期比较晚，是果实生育期天以上的晚熟品种，而枣子主要种植在陕西、河北、山东等北部地区，这些地区此时已经进入了降温入寒时节，因此被称作冬枣。今天，我们直通原产地，带大家去认识一下「大荔冬枣」。

久负盛名的原产地，值得信赖

陕西大荔县，古称“同州”，地处秦岭腹地，境内渭、洛、*三河交汇，向来有“冬枣 县”“中国枣乡”之称，在多年前就已经开始种植枣树，西汉时期大荔就已经遍地种植枣树，康熙年间大荔冬枣已成为皇室贡品，可见大荔冬枣历史悠久。

这里背靠*土高原，面朝滚滚长河，土壤以粘质土壤为主，有机质丰富。地属暖温带半湿润、半干旱季风气候，年平均气温13.4℃，年光照时数长，雨量较少，昼夜温差大，这十分有利于冬枣养分的转换和糖分的积累。

△守护大地助农一哥晓锋一口咬下去：真甜！

其得天独厚的地理环境和生长条件，保证了大荔冬枣个大饱满、汁水丰富、皮薄核小、甘甜脆爽，比市面上一般的枣子品质好得多。连年获得“国家地理标志证明商标”、“陕西省 商标”等殊荣。

△大荔冬枣是全国农产品地标性产品

传统种植自然生长，品质保证一个冬枣吃起来很容易，但这个种植过程非常繁杂。每年从春忙开始，这里的农户就开始忙活着给枣园除草、翻土，枣树发芽了，再一遍遍去掉多余的枝丫。这个过程十分复杂，花枝的选择更为慎重。枣树开花的时候很细很密，农民需要梳花，除去那些只开花不结果的，这需要技术与体力具备。

△梳果，保证枝头的好果子营养充足

梳完花梳果，每一项工作都需要耗费大量的时间、精力，一个环节出错有可能全年的收入大打折扣，所以果农整个过程都要细心呵护。

为了确保 的口感，当地人一直坚持绿色种植，不用化肥，就用牛羊粪便施肥，也不打膨大剂，自然成熟、无公害。这样结出的枣子凑近一闻，就有浓浓的枣香扑鼻而来。

自然成熟的枣子表皮微*，受到阳光照射的位置，还会有不规则的诱人红色。

入口甜如蜜糖，肉质脆而细腻。咬一口，马上脆裂开来，仔细听，可以听见“咔”得一声。齿颊生香，回味无穷……

△随手挑拣一颗冬枣，甜度都能达到23°

每日清晨，果农手工采摘大果，再使用机器二次精选大果发货，保证每颗枣子都是17g以上的优质大果，并且用最快的速度送到您的手中。

△机器选果，保证好品质

天然维C防病治病，值得品尝炎热的夏天，如果不及时补充维生素C，人容易疲倦、厌食、体虚无力等，严重的话还可能导致牙龈肿胀出血，关节疼痛、贫血甚至患上坏血病。大荔冬枣富含多种人体所需的维生素和矿物质。特别是其维生素C含量高，是苹果的70倍，梨子的倍，有“天然维生素C丸”的美誉。

另外，冬枣的膳食纤维、叶酸、烟酸含量，也都是水果中的佼佼者。

日食三枣，青春不老，资料记载冬枣对人的身体非常有益，可健脾养胃、调理气血不足、肺虚咳嗽等，属于秋季老少皆宜的滋补好鲜果。

容易体虚、手脚冰冷的女性更要多吃，因为冬枣能滋补气血、排*养颜， 是女性的这一大福利。

大荔冬枣甘甜脆爽，消暑解渴不仅营养丰富而且能防病治病试问这样的水果谁不爱？其实，大荔冬枣还有一个常人不知道的功效！枣中含有的果糖和维生素相互配合，能够有效的充当解酒良药。同时枣中所含的特殊涩味，能够帮助身体分解酒精，使人快速头脑清醒，从而醒酒。

吃枣要注意

1、冬枣不宜与*瓜等一起食用，降低营养价值，可能引起腹泻。2、冬枣适合鲜食，不适合煎煮，降低其抗氧化成分的含量。3、冬枣不宜在高蛋白食物之后食用，降低蛋白质的吸收。4、冬枣不宜空腹食用，也不宜大量食用，以免引起肥胖，口腔溃疡等。5、冬枣不适合多吃，枣类都具有黏性，食用过多会在胃部积累，难以消化。为了保证每一颗冬枣都能完好无损地送达到您的受中，我们使用了网套+塑料盒+泡沫箱的“三重保障组合”，只为让您品尝到刚下枝头、再上舌尖的美味。

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图文/守护大地

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