红枣，补气养血、安神、健脾益胃，非常适合女性食用。

红枣排骨菌汤,汤汁味浓，也有淡淡香甜之味。

2人份

原料：

猪小排6块（3cm方）、去核小枣40g、滑子菇20g、生姜2片、盐7g、水1.5L

做法：

1.准备所需原料，排骨提前焯水备用

2.红枣、滑子菇活水快速冲洗表皮浮土，沥干水备用

3.洗净的红枣与菇放入瓷煲中，或炖锅中

4.放入生姜2片

5.注入清水，大火烧开，文火慢炖

6.90分钟后，加入盐，调味，继续文火30分钟，即可（共分钟）

小贴士：

1.肉类炖汤，保证卫生前提下，焯水后再使用

2.盐、水量可根据自家口味，汤汁多少调节

3.干菌菇类，活水快速冲去浮土即可，或清洗后浸泡水直接用来炖汤（精华所在）

4.炖汤，个人建议使用较厚内壁锅具，加热与保温相比其他锅更优良

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