问：最近风靡朋友圈的食品是啥？

答：红枣夹核桃！

没错

这种将红枣剖开夹入核桃仁的食品

又名“美脑枣”

顾名思义有美容+补脑的功效

广受吃货朋友们的欢迎

在中国人的养生观念中

红枣美容养颜

核桃助益大脑

二者结合

功效更是双倍的

在某购物网站上

销量大的商家一月销量有数万袋

有的仅“双十一”一天的销量就有7万袋

消费者反馈

沈阳白领李女士表示：“枣夹核桃又甜又香，平时不爱吃核桃的也爱吃，并且口感很好，又补脑又补血。”而大部分消费者多是满意于“食用方便”、“味道不错”、“没有过度加工”。

但！重点来了！

“美脑枣”的热销给小编带来了一些疑问~

加工过程干净不？

“美脑枣的枣是咋去核的？核桃仁是怎么弄出来的，又是怎么的装进枣里的？是纯手工还是全程机器运作？”一系列问题浮现脑海！忽然，小编又想起小时候的一个疑问：超市卖的那么多剥好的瓜子仁是全是人嗑出来的吗？那得多累啊！

有网友回答

网友beyondgray：机器啊，跟打谷机一样吧，先打，然后用风来区分壳跟仁。

网友怪我太装比：我在厂子里做过，都是我们用嘴磕的，这样可以防止有坏仁。

网友暴雨中嘶吼：以前我爸他们监狱的犯人负责弄这玩意儿......别问我怎么弄得，你不会想知道的......

奇葩回答

网友皮呆来：有一种瓜子壳兽。专门吃瓜子壳。没文化了吧？

还有网友说：当然是悟空磕的了，有图有真相。

回到正题上来，所以这个核桃和红枣跟瓜子差不多一个性质，是人工一边吃着一边脱壳脱籽还是在机器上反复“摸爬滚打”完工？工作人员有没有戴口罩、帽子、一次性手套操作。生产“美脑枣”的大多是小作坊，几乎是纯手工制作，这样生产出来的产品符合国家卫生标准吗？

很多卖家卖的是自己手工制作的“美脑枣”。小作坊经营，没有牌照。而市面上销售的“红枣夹核桃”琳琅满目，有些产品质优，可是有些包装袋上却没有标注厂名厂址、生产日期、食品许可证批号等信息，颇有些鱼目混珠之意。大家购买的时候可要认真看清，不要买到没有质量保证的产品。

功效没那么神

“红枣夹核桃”的功效并不是像商家说的那么牛！据了解，红枣食用过多其实有损消化功能，而且红枣的含糖量高，糖尿病、牙病患者不能多吃，同时红枣的补铁作用其实是“植物铁”，并没有其他肉类补铁效果好。

好吃但不可贪食

要说这“美脑枣”有啥优点，其中之一就是核桃夹在了红枣里，改善了口感，让一些不爱吃核桃的人也开始吃了。但“红枣的含糖量高，而核桃的脂肪含量高，所以红枣夹核桃即使是正常人也不宜过多食用。大家可以把它作为日常膳食的补充，每天吃三、五颗即可，不可多吃。

高血脂、高血糖人群 不吃

据了解，对于血糖较高和血脂比较高的人来说，红枣属于增糖指数高的食品，即使血糖可以控制的病人，这“红枣夹核桃”一天最多也就能吃一颗，所以对于糖尿病人来说不吃是 的。