红枣牛奶发糕

·Custardfloweredmooncake·

还有什么比红枣＋牛奶的cp更铁？实在太爱红枣和牛奶的搭配了，在秋日的早上来上这样热乎乎的一口，整一天都变得明朗起来…

食材

用料

牛奶

g

酵母

3g

中筋面粉

g红枣适量细砂糖20g1/将牛奶加热至室温，大约30°左右，放入酵母混合。2/酵母化开后倒入细砂糖和中粉，用筷子顺时针搅拌均匀。3/红枣切碎，倒入和好的面糊中继续搅拌（添加小编wx：zuibaking解锁更多美食资讯）。4/模具抹油，将面糊倒入模具盖上保鲜膜发酵至二倍大。5/放入蒸箱，大火蒸制30分钟，取出倒扣切片即可。小贴士

1）细砂糖可以替代为*糖，这样就是枣红色的发糕了

2）冬季发酵可以包裹一条毯子

3）发酵一定要到位，发过了酒味会很明显

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本文来源：糖水

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